北美吃货食材活动第四期-鸡肉

旺仔尐牛奶 · 发表于 2018-6-8 10:06:14

火鸡鸡胸涂抹黄油，在内侧放入香料，
烤箱预热后，放入烤箱烤熟
切片即可

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旺仔尐牛奶 · 发表于 2018-6-8 10:11:52

泡椒鸡杂

泡椒，青辣椒切段，鸡杂洗干净，切块。
热锅放葱姜蒜，炒香放鸡杂爆炒加料酒（去腥除味），然后加入各种椒，炒熟加盐出锅。
我这个怕不够味又加了冈豆。

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旺仔尐牛奶 · 发表于 2018-6-8 10:27:21

鸡腿切成小块，鸡翅表面上各划两刀，加入料酒、1大勺生抽、白胡椒粉、姜片，充分拌匀后腌制半个小时以上
油锅烧热放花椒炒香，然后再放入葱姜蒜和干红辣椒爆香
放入腌制好的鸡肉不停翻炒，直至鸡肉变白后，加入1大少生抽、1大勺豆瓣酱、1小勺老抽、1小勺醋和1小勺白糖
继续翻炒，加适量的啤酒，大火煮开再小火焖10分钟。
然后放入你想吃的菜就好了

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艾芽芽 · 发表于 2018-6-8 12:13:16

煎鸡腿排
鸡腿肉洗净去骨均匀抹上适量盐腌制半个小时左右，平底锅放少许油煎至两面金黄即可。超级简单美味。

IMG_1772.HEIC.PNG

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T_TStaR · 发表于 2018-6-8 12:36:31

黑椒鸡排饭，摆盘比较不讲究= =步骤如下：
1. 鸡腿肉去骨，或者直接买无骨的鸡腿肉。切开展平
2. 鸡蛋与生粉混匀，鸡腿肉挂浆，然后裹上面包屑，还可以加一些调料，比如孜然粉，辣椒粉，黑胡椒，盐之类的
3. 锅内放一点油，煎熟鸡腿排
4. 配的酱汁也很随意，图省事儿可以直接用李锦记的黑椒汁，加热水调一下就好

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lin0227 · 发表于 2018-6-9 06:11:16

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bdfywn · 发表于 2018-6-9 07:03:57

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dayyoung · 发表于 2018-6-10 20:46:59

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NorthCrystal · 发表于 2018-6-16 05:35:10

florett 发表于 2018-5-29 15:29
居然没有我最爱的宫保鸡丁。可惜我拍照手残，就几乎没有拍过我自己做的…
那就放个烤鸡……吧，不是我拍的[ ...

谢谢MM分享。 MM说的这个勺是Teaspoon还是Tablespoon呢？

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