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博士后
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随着螺蛳粉精神在美帝的发扬光大,各个品牌都逐一冒了出来。个人最喜欢的还是好欢螺,华人超市里一度卖到断货。喜欢的理由,一是料包多,包含有真正螺蛳肉的汤底、酸豆角和萝卜干、酸笋、白醋、辣椒油等,白醋是点睛之笔;二是粉的柔韧度很好,不至于太硬和太粗,应该是众多品牌里最接近柳州当地实物的了。
要想更好吃,请随手放入菜花、油麦菜、任意青菜之一,以及荷包蛋。今儿吃得晚了,没有煎荷包蛋,但一口下去仍然一本满足。
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