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最近我进入了疯狂煮汤的模式。今天给大家介绍简单容易的猪肉泡菜豆腐锅。这个出去吃也不贵,一般是10刀左右,但相信我,自己做饭的乐趣也是很多的,更何况我最近还专门买了个锅。
首先介绍一下如何准备汤:我用的是鱼干+干海带+萝卜:这种汤煮出来很鲜美,大概煮20分钟,然后只要汤,其他的扔掉。
然后介绍一下需要的材料:切碎的蒜,洋葱,青葱,猪肉,泡菜。
然后开始,把洋葱和大蒜炒香之后,放入猪肉,猪肉炒变色之后放入泡菜,继续炒大概2,3分钟。
之后加入汤和辣椒粉,辣椒粉最好拿芝麻油mix一下,加入soontofu(就是最软的豆腐):
盖上盖子煮啊煮,差不多继续冒泡的时候,打开盖子,加入一个鸡蛋,再来点葱作为点缀:
最后趁热端上桌:
不得不说这是一道很简单又可以很忽悠人的菜。因为很美味,对于我这种厨艺不好的人来说,这个菜算是我能用来招待别人的菜之一。么么哒。 |
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