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教授
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一直很喜欢鼎泰丰的凉拌小菜。心血来潮在家做一下,出奇的简单,味道很 close!但是我没有放粉丝~
做法:
1,豆腐干切细丝,海带丝泡发,烧开水海带丝和豆腐丝一起下锅煮大概5-7 min, 快好时放豆芽,然后捞出。
2,调一个 sauce,我满满一大碗的菜,放了三勺生抽,三勺镇江香醋,半勺盐,半勺糖,倒进菜里
3,蒜切成蒜泥,放在菜上,油烧热,呲啦的浇下去,喜欢吃辣的再放一勺油泼辣子or 辣椒油,完成!
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