蜀风传奇辣派火锅：川味火锅

洛杉矶福利君

蜀风传奇辣派火锅提供各式新鲜上等涮肉，安格斯上等肥牛，牛眼肉，安格斯去骨小排。同时还提供自助小菜服务，客人可以根据自己的喜好拿取。火锅食材新鲜齐全，秘制锅底味道浓郁，约上三五好友来试一试吧。

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体验员：菇凉

相信火锅是不少人最爱的美食之一，美味又方便。有句话说得好，没有什么是火锅不能解决的，如果不能那就多吃几次哈哈哈。不论春夏秋冬，约上三五好友一起大汗淋漓好不痛快！

今天我就给大家推荐一家新开的蜀风传奇火锅，坐标位于尔湾的Northpark Plaza, 店的地理位置很显眼，刚从车里下来就看到了Spice Palace Hot Pot大大的Logo，广场有很多停车位所以不用担心停车问题。




走进店里给人的感觉就是“新，干净，亮堂”。整体的装修以红木色为主，搭配木质的椅子，橱窗，窗格什么的，吊顶上挂着富有中国特色的大红灯笼。窗格上还摆着各式各样的瓷器，让蜀风传奇有了种古色古香的韵味。







店里空间很大，不会很拥挤，给人很舒适的就餐环境。







中间是小菜和调料区，顾客可以自己按需食用。





还有一些特色的比如说可以解辣的水晶冰粉（对吃火锅的小伙伴再熟悉不过了），银耳羹，酒酿圆子，黑米粥等等。菇凉我硬是把所有都品尝了遍，都好好吃，一点都不会因为是小菜就随便糊弄一番，切记不要吃太多哦，不要像我一样到时候没肚子吃火锅啦。









吃之前先给大家来一张菜单大概了解下。



因为同行的小伙伴有不吃辣的，所以我们点了份蜀风传奇鸳鸯锅，我觉得鸳鸯锅很好的地方就是很好的把爱吃辣的小伙伴和不爱吃辣的小伙伴融合了再一起。当然它们家还有牛油锅，番茄鸡汤锅等。



沸腾吧火锅！隔着屏幕你有没有闻到这浓郁的火锅香味呢？



安格斯上等肥牛

一小圈一小圈超可爱的安格斯上等肥牛上桌啦！它们家的牛肉质量真的超级好，超级新鲜，看看这成色就知道了，垂涎欲滴的。最主要的是这油花分部均匀，肉片薄厚均匀，稍微涮煮几秒即可，尤其是涮在辣锅里，那味道简直别提有多美好了。





牛眼肉

牛眼肉超大一片，肥瘦相间，店长介绍说他们家都是使用最好的牛肉，因为这样才会给食客带来最好的品质和口感。还别说，这牛延迟吃起来确实和别的火锅店有所不同，一是没有任何腥味，二是入口真的香，而且因为油花分部均匀，所以吃起来口感更胜一筹。







安格斯去骨小排

安格斯去骨小排切成长片状，图中肉的纹路清晰可见，店家对肉的处理可以说非常严格了，感觉以前吃火锅的肉好像都没长那么好看的，蜀风传奇的肉不仅从外相让人很有食欲，而且吃起来的口感绝对是LA地区数一数二的。





极品和牛

当当当！极品和牛登场，这肉质简直完美啊！涮煮之后的极品和牛，肉感细腻，有种入口即化的感觉，配上麻辣的火锅汤底，哇，那滋味杠杠滴！要是想吃到和牛原本的味道，那就要涮在骨汤锅里了，保证让你吃了一盘还想再来一盘！





来几张肉的大合照哈哈！



香脆酥肉

这香脆酥肉炸的火候适中，颜色金黄，外面的皮酥中带软，里面的肉也是嫩嫩的，比较多汁。而且可以“一肉两吃”：既可以放进火锅里涮，又可以直接蘸料吃，而且这里的蘸料还有麻辣和番茄两种，满足不同喜好的小伙伴。





蜀风传奇的午餐肉都是厚厚的一大块，很实在。而且是低盐的午餐肉，这样吃起来不会感觉齁咸。



说到吃火锅怎么能少得了鲜毛肚和牛百叶呢！

两样食材放到火锅里涮几秒，就可以食用了。涮煮要有技巧，简单来说“七上八下”，然后放进嘴里吃，那滋味，就是“赞”。毛肚和牛百叶吃起来的口感其实差不多，就是长得有点区别，吃到嘴里都是QQ的，很有嚼劲，而且麻辣过瘾。







手打虾滑

真的好好吃，吃起来有明显感觉都是虾肉的味道，说明在手打制作过程中让入的粉料不多，而且店家用的都是新鲜大虾，所以才会有如此Q弹香滑的口感。可以说是很良心了！



南美大头虾

虾很新鲜，仔细看虾头还带有虾黄，涮煮之后更是好吃，虾肉吃起来的口感也是嫩滑嫩滑的。



鲜鱼片

我一个不爱吃鱼的人，都忍不住吃了好几片，没有鱼刺，完全都是鱼肉，鱼肉很新鲜，吃起来的口感很嫩滑，也没有一点鱼腥味。



再来个海鲜大全图。



鹌鹑蛋，我个人比较喜欢每次吃火锅加两颗鹌鹑蛋。海带，放在火锅里不仅好吃还能补充身体所需的碘。





上面说了那么多的肉，吃点蔬菜来均衡下营养吧。大白菜，金针菇，红薯粉都是每次涮火锅必不可少的哈哈哈。







土豆片，冬瓜，冻豆腐，鱼豆腐什么你想要的都应有尽有。







最后是我炒鸡爱吃的红糖糍粑，超赞诶，它们的糍粑做的炒鸡糯，很软又带有一点QQ的嚼劲，外面一层酥的地方很薄很脆，蘸上一点红糖酱还有花生粉，咬下来贼美味，真的炒鸡推荐大家来一份。



最后要赞一下这酸梅汤，真的是太好喝了，酸梅汤是店家自制的，所以不会很齁甜，乌梅的味道很浓郁，非常适合解辣解油腻。



差不多吃完，环顾一周发现座无虚席，外面都还排起了队，这生意真是红火呀！快邀上小伙伴一起来涮锅吧！