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助理教授
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在家的时候,妈妈总拿藠头炒酸辣椒当做酱碟。这还是我第一次在美国看到新鲜的藠头。
配方:
酸辣椒 藠头两扎 少量肥肉(培根也可以)
做法:
将放入酸辣椒和肥肉,翻炒时等肥肉炼出油,同时也把整根的酸辣椒用铲子碾碎。等肥肉成金黄颜色以后放入藠头的白色部位。翻炒一阵后放入叶子的部分。加酱油,少许水闷熟,出锅!!
第一次做跟妈妈的味道还是有点差异的。慢慢练习向她靠拢!
也纪念一下今年也成长妈妈的我。。
来自: iPhone客户端 |
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