黄焖鸡米饭

rainwebb · 发表于 2018-5-7 20:44:15

但是这边的鸡肉真的不好吃

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WA的木头 · 发表于 2018-5-7 20:57:23

路遥知马力 · 发表于 2018-5-7 21:05:20

rainwebb 发表于 2018-5-7 20:44
但是这边的鸡肉真的不好吃

我觉得做出来味道什么差别和国内的
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枫落无痕10 · 发表于 2018-5-7 21:06:16

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乐乐_Elle · 发表于 2018-5-7 22:14:01

叮呤噹噹 · 发表于 2018-5-7 22:14:33

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叮呤噹噹 · 发表于 2018-5-7 22:14:58

求食谱～～～
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方平 · 发表于 2018-5-7 22:35:38

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louisahn · 发表于 2018-5-7 22:36:58

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路遥知马力 · 发表于 2018-5-7 23:12:43

叮呤噹噹发表于 2018-5-7 22:14
求食谱～～～

很简单哦鸡腿切小块先拿黄酒一点姜粉胡椒粉腌一下然后可以准备备菜。切几个绿辣椒切几颗香菇（新鲜的和干的泡发香菇都可以）拍几颗蒜切一些姜丝准备三四跟葱白看喜好准备几个干辣椒。先冷油放糖炒糖色要一直搅拌避免糊锅然后糖融化油变成黄颜色的时候放入鸡块（鸡块要从腌料里单独拿出来不要把腌料那些汁水一起倒进去）鸡块上色后就同时放入姜丝大蒜葱白和干辣椒一起翻炒。然后炒出香味再另倒入一点点黄酒然后一些酱油加再一两勺蚝油一小瓶盖的醋加热水差不多没过鸡肉。这时候因为倒入的是热水所以整个锅应该还是沸腾的状态接着改中小火上面铺上之前切好的香菇加盖子焖个十五分钟。然后十五分钟后改大火收汁同时可以放入青椒翻炒断生。看看你喜欢留多少汤汁就可以了
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