新湘好经典湘菜，腊鱼腊肉、美容猪蹄、干锅田鸡

洛杉矶福利君

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体验员：咩咩

新湘好这个名字，逗趣里带了些许的“湖南味道”！这家店就位于Mar Center，就是Atlantic和Garvey交界处奶茶店最多的那个Plaza的二楼，在背后的停车场停好车就能看到醒目的招牌啦！

一走进店里，满眼都是璀璨的星空！超美超梦幻的天花板灯饰是帅哥老板亲自设计的哦！

作为中国八大菜系之一的湘菜，当然是以香辣、香鲜、软嫩为主。那让咩咩给大家介绍一下有什么好吃的！

湘好美容剁椒猪手

“飘香四溢”这四个字在这道菜上表现的很极致。软糯的猪手和剁椒的香味让一个不吃“皮类”星人的我，夹了一大块，然后咬了一大口，新鲜的辣椒味弥漫在舌尖。





都说好的辣椒辣嘴不辣胃，辣的让人大汗淋漓却有种通透感。其实我们点的微辣，味道却刚刚好，不过重口味的吃货们就要记得提醒老板要大辣！辣！辣！



湘好独家秘制抱盐鱼

一道成功的重口味料理，调料的比例一定是大于原料的。所以这道鱼，光是看品相，就是成功的。鱼肉很嫩很鲜，味道有点像烤鱼，但是又比烤鱼的味道丰富，所以味道也是成功的。



鱼的另一面儿，和焦酥的烤鱼一样，特别有味道，真的可以说的上是除开鱼皮外整条鱼的精华所在了。至于到底怎么样，吃货们自己去发掘一下！



红烧秘制羊肉

要把羊肉烧好，实在是很难的事情。膻味不能重，也不能没有，肉呢还得肥瘦相间还要带着骨头连着筋。新湘好这道红烧羊肉真的还不错，入味好吃，羊肉肉皮弹牙，肉质软嫩，最重要是肉量真的蛮多的。





除了咩咩其他三个小伙伴都不吃羊肉，却也尝了两三块。咸度适中，鲜香入味。倒是不太辣，喜辣的小伙伴还是记得要加辣哦！





绝代双椒鱼头（选配秘制鱼汤拌面）

看看这鱼头的量，再看看这剁椒的鲜红！鱼头才是整条鱼最好吃的部位吧。拨开辣椒们，再揭开鱼的脸颊，里面的胶质蘸着鲜辣的汤汁，真的是好吃的不得了！不过鱼的脸颊肉是最嫩的部位。喜欢吃鱼，又喜欢吃辣的小伙伴们，这道菜绝对是必点！





还有一个惊喜的部分就是“面”！看起来就很弹牙的棒子面下面隐藏着秘制汤水哦！光是这么伴着就很美味的。但是再和着双椒鱼头的汤汁拌一下，可以再来五碗！





腊味火锅

这一锅算是这一顿吃的重头戏，被告知这道菜除了辣椒和葱，都是在店里的厨房做的。





腊肉是他们自己在买了炉子和柴火之后现熏得。里面的肚，猪耳朵口感很好，藏在超下面的黄酸菜也是自家做的，同样适合拌饭。




高汤大骨炖荷包蛋

讲真，这是我第一次吃这道菜。真的是很神奇的搭配，熬到奶白色的大骨汤，里面有大概两条大棒子骨和五个煎荷包蛋还有黄瓜条。虽然这样的组合看起来很陌生，但是却让整个汤底变得更好喝。





大骨头上的肉很好吃，骨髓更好吃！在吃完辣之后来上一碗浓汤，真的是清爽啊！



最后上一张全家福～四菜一汤两碗面。四个人吃到扶墙出！