【达拉斯】小幸运：经典东北小吃，麻辣鸭货不容错过！

嗨乐君

体验员：瓜子儿安

体验商家：小幸运     百佳Food Court内

今天小安前来体验的是一家叫做“小幸运”的餐厅，位于Plano百佳超市旁边的food court内。作为一个酸甜咸辣通吃的山西人，小安一听到“小幸运”主打的是北方小吃，立马抖擞精神来到了这家分外激发味蕾的小店。

既然是小吃，又地处food court，店面自然是小巧，但是人来人往，加上店家忙东忙西，颇有一番国内小吃的热闹与亲切。店面上的两个招牌，不管是“马师傅”，还是“小幸运”，都相当接地气，而且如此好记的店名，向朋友推荐也是十分容易。当然小安最关心的是，这家如此亲民的小店，到底隐藏着怎样的美味呢？




卤味凤爪和卤味猪蹄

我们首先尝试的是“小幸运”老板隆重推荐的秘制卤味凤爪和卤味猪蹄，两盘卤味一端上来，我们就被其色泽深深吸引，在卤料中浸泡带来的酱红色仿佛更增添了一番浓厚的肉香，让我们迫不及待想要尝尝味道。肉入口中，香辣的味道立马充盈起来，在细细咀嚼之后，更让人回味的是香辣中带的丝丝甜味，余味无穷；特别是这种辣中带甜的味道，让小安突然有了种非常“奢侈”的饕餮辣条的感觉。







而老板秘制的卤料，加上至少四个小时的火候，使得不管是凤爪，还是猪蹄，从里到位都十分入味儿，与此同时肉质又能保持弹性，十分难得。同时老板还提到，他们店里还提供其他的卤味鸭货，小安也期待着下次能够一饱口福。






麻辣拌

而接下来小安和小伙伴试吃的则是本店的特色新品，东北麻辣拌，一听名字，就觉得和麻辣烫或者麻辣香锅有关联，果不其然，里面荤素搭配，而且分量也很足，从菜色上就给人很多食欲。入口之后，才更加理解麻辣的含义，果然有种麻的过瘾，辣的爽快的感觉。麻辣之余，同样也有丝丝甜辣，又可以中和麻辣的灼热感。




口味比较重，或者来自四川重庆的朋友吃到麻辣拌，一定会有种他乡遇故知的感觉，不容错过。而且如果您要觉得还需要增加辣度，也可以试试老板的自制辣椒油，小安虽然没有尝试，但是凑近闻闻，一股浓郁的辣椒香味扑鼻而来，值得推荐。




羊肉烩面

小安作为山西人，自然对面食青睐有加，在“小幸运”就有幸品尝到了精心烹制的羊肉烩面。面碗一端上来，小安就暗自赞叹面汤的熬制功力，乳白色的汤上泛着清澈的油花，可见店家熬汤不光经过了很长时间，而且也除去了很难熬化的杂质，才使得面汤色泽晶莹，同时又蕴含着一种浓厚。羊肉的火候也很赞，肥瘦相间，因此可以有种入口即化的口感。




面条是长而宽的拉条，很劲道，老板也提到以后也会推出其他宽度的面条，适应不同人的需求。总体来看，这家店的羊肉烩面汤靓肉香面劲道，值得小安的满分推荐。


菜足面饱，小安和小伙伴在“小幸运”的体验也就告一段落啦，值得一提的是，这家店的老板是一个实诚热情又肯干的小伙儿，他和我们说，在将来，“小幸运”会推出更多亲民的美味小吃，吸引越来越多朋友的光临。正是冲着这股干劲儿，这家店虽然仅仅开业了一个来月，厨师的深厚功力，加上老板勤于思考创新，已经让这家小店积累了不少粉丝，小安也期待着更多达拉斯的朋友们前来捧场， 找到属于自己的“小幸运”。

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这个在哪里呀

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