本帖最后由 熊熊咩 于 2018-4-26 11:31 编辑
喜欢吃牛油果，特别是早上加酸奶或者弄沙拉吃。不过不是非常会挑，有些买的时候按下去已经有点软的是可以立刻吃但又怕不能放得久。买还有点硬的，有时候要比较久才熟才能吃，我又等不了。特别我通常都是去costco买一袋的，不能随便我挑软硬合适的。
不知道小仙女们有没有这个烦恼 反正这令我头疼。今天刚好在公司弄沙拉，就有一个我对半切后发现很费劲才能掰开（正好处于图里3的阶段），都切了不能又不吃吧，等明天可能都变坏了，毕竟一接触空气很快氧化变黑的，而且我饿
好不容易掰开了，使尽力气都很难肉和皮分离，真的崩溃了。幸亏旁边的老外同事看到了，就告诉我一个快速使牛油果变软的方法。就是用锡纸包着然后放进烤箱里烤10分钟（看本身硬的程度，我那个其实也到3了，所以我只烤了大约7，8分钟），果然真的变得软软的，非常creamy的状态，而且颜色还是漂亮的绿色 终于可以开吃了很感动。这个方法真的是刚刚才知道，太笨了，不合格的吃货。她说如果没有烤箱，用纸巾包着放进微波炉也可以，不过没有烤箱好。还有她说如果我是在家能等的话可以和米放在一起等1,2天，或者和香蕉，苹果一起放进纸袋密封起来。
下面付上选牛油果的小技巧：
拧下果蒂，如果是新鲜绿色，就是刚好成熟； 浅浅黄颜色，建议将果蒂放回； 呈褐色，则属于有点过熟啦 当然软硬程度是最好判断牛油果是否成熟的，单看颜色和果蒂不能100%准确
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发表于 2018-4-25 12:17:01
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不用客气，不是只有我一个人不知道就好了
