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[活动] 豆腐食谱大楼

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最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2018-4-23 09:55:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 starcat 于 2018-4-30 08:50 编辑

豆腐食谱合集,这个帖子的每一个楼都是很好的食谱哦!
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教授

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发表于 2018-4-23 09:59:07 来自手机 | 显示全部楼层

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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人名誉版主圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2018-4-23 10:11:11 | 显示全部楼层
改良版家常豆腐:
  • 食材:蘑菇;番茄;青椒;胡萝卜;豆腐。
  • 先将食材洗净。
  • 再将豆腐切成约半厘米的厚片三角形,正反面在淀粉中粘下。
  • 锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好,表面金黄时,捞出备用。
  • 倒出余油,锅里剩适量油,倒入切好的配料翻炒。
  • 最后葱花点缀,出锅完成。
建议:食材中可以考虑再放点肉糜,黑木耳之类的。


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系主任

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发表于 2018-4-23 10:14:14 来自手机 | 显示全部楼层
冻豆腐,嫩豆腐切块放冻柜,第二天拿出来要蒸要炒要做配料吃火锅都合适,我是放了白菜萝卜上排sausage 炖意粉,冻过的嫩豆腐层次分明吸收汤汁吃起来味道鲜美口感更好。

IMG_1237.HEIC.PNG

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助理教授

没有上限的吃货哈哈 ;*

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发表于 2018-4-23 10:16:29 来自手机 | 显示全部楼层
豆腐烧肉
买的半成品豆腐团
现炒肉
然后调料
焖20分钟
大火收汁
超级方便的
喜欢大口吃肉的感觉嘿嘿
这个豆腐特别吸汁
味道棒棒哒

IMG_3597.JPG

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科学家

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发表于 2018-4-23 10:18:54 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 莫黎莫离 于 2018-4-23 10:20 编辑

老汤干豆腐,东北菜,重点在于卤肉的老汤(最好是卤鸡架的老汤)、孜然、干辣椒,干豆腐要选那种厚实的口感才好,出锅前一定要配香菜,非常提味儿,这菜下饭下酒

IMG_3478.JPG

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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

发表于 2018-4-23 10:21:43 来自手机 | 显示全部楼层
青菜豆腐汤
超级简单,想喝汤又来不及炖的时候就做这个,豆腐、粉丝是标配,青菜是家里有啥放啥,油菜、白菜、菠菜、生菜都可以。

IMG_3103.JPG

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匿名
匿名  发表于 2018-4-23 09:57:46
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系主任

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发表于 2018-4-23 10:06:25 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2018-4-23 10:07:01 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2018-4-23 10:07:20 来自手机 | 显示全部楼层
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版主

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最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

 楼主| 发表于 2018-4-23 10:10:07 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2018-4-23 10:18:19
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禁止发言

发表于 2018-4-23 10:20:29 来自手机 | 显示全部楼层
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禁止发言

发表于 2018-4-23 10:20:47 来自手机 | 显示全部楼层
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