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湾区福利君
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发表于 2018-4-11 14:08:38
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体验员:
Kiki
老长沙Zen Taste餐厅坐落在Fremont 880高速和Stevenson Blvd交汇处的广场内,附近还有很多其他餐厅及甜品店。停车场很大所以停车非常方便。
走进店门,店面简单整洁,大概可以同时容纳70人左右用餐。 墙上挂着一些湖南特色的装饰画和四台大电视。
口味小龙虾
吃湖南菜怎能不撸个小龙虾?!这道菜一上桌颜色光鲜亮丽,简直网红的颜值!味道更是超赞,嗨翻全场!
小龙虾已经剪壳去肠,可以放心吸汤汁,也非常好剥。吃虾的时候一定要先吸足酱汁,享受那个香辣的味道,然后把虾头摘掉,里面有金黄的虾膏,和着酱汁一起慢慢吸吮品尝,再从已经剪开的背部剥开虾壳,一段鲜嫩的虾肉就轻而易举完整地剥出来啦!
蘸上足足的汤汁放入口中,肉质又嫩又Q弹,香辣中带着鲜甜,非常入味!瞬间感觉味蕾被激活!越吃越嗨!尤其喜欢这个酱汁的味道,鲜香浓郁,又辣又爽!吃完好想把剩下的酱汁打包回家下个面。据经理说小龙虾并不是天天有货,如果有的话可千万不要错过!
蒜香开胃焖虾
这道菜光看了照片就不能抗拒了!焖虾是以火锅的形式上桌的。端上来的时候虾是生的,已去壳去肠清理得很干净。点火后大概几分钟服务员就提醒说可以吃了,一掀锅盖香气四溢!
刚焖熟的虾肉口感特别鲜嫩,还带一点Q弹。这道菜不辣,非常鲜香。里面配料主要是蒜蓉,虾汤又鲜又靓特别香浓,下面的粉丝吸足了浓浓的虾汁特别入味!整道菜风味独特,名副其实开胃焖虾,果然让人胃口大开!
湘江跳水鱼
这道菜的主料是盲曹,其实就是鲈鱼的一种,肉质鲜嫩细滑。因为是老板每天现买的活鱼,现点现杀,所以鱼肉吃起来非常新鲜。鱼汤特别浓郁,里面的配菜有很多金针菇,为整道菜增加了鲜度! 这道菜个人感觉并不辣,汤非常好喝也可以下饭!
秘制酸汤羊
这又是一道硬菜!带皮带脆骨的羊腿肉切成均匀的薄片,炖煮得又鲜又嫩,下面是白萝卜块。吃的时候盛上一碗羊肉和萝卜,再浇上汤汁。喝上一口咸辣酸香!
用带皮带骨的羊肉炖的汤就是特别鲜美,而且酸酸的又开胃!居然吃出了东北酸菜的酸爽! 羊肉配萝卜驱寒补气,吃完两碗全身血脉通畅的感觉!湾区今年的三月还很冷,吃完这个好舒服!
四方坪鸡
长沙小伙伴介绍这也是地道的长沙家常菜!鸡肉特别鲜嫩入味,连脆骨都吸足了汤汁的味道!各种配菜丰富,青椒微辣,大量蒜头香味扑鼻!里面还有店家自制的酸萝卜,搭配起来风味独特!湘妹子都爱死这道菜,说是杠杠的长沙私房菜口味!
湖南小炒肉
这是我一去湖南馆子必点的湘味家常菜。这家做得非常地道,猪五花肉色泽诱人,肥瘦相间,切片均匀。因为爆炒的火候完美,口感又香又嫩。青辣椒丝配菜也非常香脆提味!整道菜香辣爽口,特别下饭!和别家不同的是,他家的小炒肉吃起来没有那么油腻,感觉既美味又健康!
湘味牛肉丝
又是一道下饭菜,牛肉丝切得细长均匀,味道鲜咸,又香又辣。因为算是干煸的做法,口感很有嚼头,有点吃牛肉干的感觉。
湘味牛蛙
蛙肉是一种高蛋白,低脂肪,低胆固醇的健康美食。这里的湘味牛蛙和之前的四方坪鸡做法很像,牛蛙肉质很细嫩鲜美,香辣可口。配菜的蒜头,青辣椒和青葱香气扑鼻!整道菜风味非常独特。
香煎豆腐
非常简单的家常菜。豆腐色泽金黄外焦里嫩,煎得恰到好处,他家的煎炸菜都尽量控制了用油量,所以不油不腻。吃起来舒服可口。
风味土豆丝
土豆丝切得细而均匀,口感又香又脆。不同于其他很多餐馆的口味,这道菜不酸不辣,但是非常可口!我长沙的朋友特别喜欢这道!她说这就是小时候家里吃的那种妈妈做的口味!
手撕包菜
这也是简简单单一道家常素菜,包菜口感爽脆,咸辣中带着一丝丝甜,中规中矩,非常可口!
紫苏黄瓜
又是一道经典湘菜!黄瓜去皮切片,火候掌握得不错,又嫩又脆!紫苏叶是湖南特产,带一股特殊的清香,很多湖南菜都喜欢用它来调味。这道菜是比较辣的,非常开胃的地道湖南菜!
南瓜饼
这道算是长沙小吃。是用南瓜和糯米面混合做成的,下锅炸到色泽金黄,非常诱人。口感外表香脆内里软嫩Q弹,甜度是南瓜自身的,所以淡淡的正合适。也保留了南瓜本身的浓郁香味。超级喜欢这道小吃!长沙朋友也鉴定说这是很地道的长沙小吃。
温馨小贴士:
$25以下收现金,以上可收信用卡;经理介绍说餐厅辣度设定偏保守,嗜辣的小伙伴们要特别声明一下。厨师是有经验的湖南师傅,有胆量想要挑战湖南原汁原味的辣度也可以做。
服务:
我们去的时候人还不多,服务很不错,需要什么马上就会提供。上菜非常快。
这顿饭吃完有一种回家刚吃完妈妈做的饭的舒适感!不同菜式香辣酸咸口味非常丰富。有辣得过瘾的,有走不辣路线但以鲜美取胜的。餐厅经理说菜品的调配非常注重健康理念,在确保口味的前提下尽量少油,不放味精,所以吃完不会有口渴头疼的感觉。食材都清理得很干净,感觉吃着放心。我的湖南小伙伴们也都非常推荐这家,都说是真正地道的湖南家常菜!
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