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[活动] 【尝鲜】第一次给老公做生日餐

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院士

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发表于 2018-4-9 12:50:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是第一次给老公做生日餐,因为前两年他过生日都是工作日所以我们都是晚上出去吃的。
开心的是今年正好赶上生日在周末,我提前一周就想着可以趁着周末晚上给老公做一顿生日大餐
自己还提前写了个8菜一汤的list。
然后生日前几天,老公他亲姨打电话说周末她要给老公庆祝。
开心的同时,当然我给老公的祝福也不能少了啊,所以我就打算早饭给老公庆祝生日。晚上再去亲姨那边

可是早饭我想要做的丰盛而且最好都消灭,因为晚上也不在家吃
所以我又改了一下菜单,改成了6菜一汤 哈哈哈 不能做太多要不吃不完浪费
大早上都是我一个人忙乎的,老公也根本不知道我也会给他庆祝一下
所以我这次的菜都比较好上手,没有难度的菜也不费时间

上菜谱:
主菜:香煎三文鱼
配菜:芹菜虾仁,蒜蓉豆苗,蒜蓉粉丝扇贝,蒸螃蟹,小葱豆腐
汤:西红柿蛋花汤
甜品:cheesecake

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前一晚睡前把三文鱼,虾仁,螃蟹,扇贝都放到冷藏解冻
先做冷盘,因为不怕放凉。所以先做小葱拌豆腐
豆腐切块,水烧开。放滚开的水中煮2分钟去一下豆腥味之后控水盛出来
调汁:生抽,盐,香油,鸡精
把葱花切碎,花生仁碾碎洒在豆腐上就可以啦~
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香煎三文鱼
三文鱼用料酒,黑胡椒粉,少许盐腌一下
配菜我选的土豆和芦笋
土豆切好锅下水洗去淀粉,芦笋洗好控水之后下锅炸
芦笋熟的很快大约1分钟就好了
土豆时间长一点,看着颜色变了就可以了
之后摆盘,上桌~~~~
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蒸螃蟹
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买的大闸蟹,之前推荐过了超级好吃,一定要买母的籽非常多非常香
蒸好后撕亮片生菜垫底,摆盘
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蒜蓉粉丝扇贝
也是买的现成的,上锅蒸三分钟就好。蒸的时候柠檬切片,胡萝卜切花摆个盘
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芹菜虾仁
虾仁用淀粉,料酒,白胡椒粉腌一下比较入味
锅里倒油现把虾仁煎熟然后称出来待用
芹菜切好下锅炒到8分熟把虾仁倒进去加调料就可以出锅了
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蒜蓉豆苗
这个菜我超级爱,去饭店是必点
关键就是豆苗一定要是嫩嫩的,不然咬不动
所以就要买了赶快做
蒜切末,炒豆苗快出锅钱放入蒜末就好了
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最后做汤,我是不是有点对付做了个西红柿蛋花汤有就不错了 哈哈哈
西红柿煮开鸡蛋打散下锅,闭火就可以了
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cheesecake是日本北海道进口的,小番茄一切两半放最上面装饰一下
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这是晚上的长寿面与生日蛋糕
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为了买这个蛋糕也是费尽周折。本来阿姨是去买lady m的
开了半个小时到了看见mall里那家竟然黄了
所以又去了另一家,可是说要提前预定
后来回家定了这个是香夫人家的,也很好吃。
岁数是个谜我们还年轻着呢,所以买个大问好❓
最后祝大家2018都越来越好~~~~~~
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院士

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最佳新人常驻居民

发表于 2018-4-9 12:53:18 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-9 12:53:42 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2018-4-9 12:54:06 | 显示全部楼层
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研究生

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发表于 2018-4-9 12:57:00 | 显示全部楼层
太赞了!
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发表于 2018-4-9 13:00:40 来自手机 | 显示全部楼层
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教授

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发表于 2018-4-9 13:02:30 | 显示全部楼层
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最佳新人

发表于 2018-4-9 13:02:31 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2018-4-9 13:03:41 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-9 13:04:28 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2018-4-9 13:05:21 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-4-9 13:05:28 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2018-4-9 13:05:30 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2018-4-9 13:06:00 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人常驻居民论坛元老

发表于 2018-4-9 13:06:06 | 显示全部楼层
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