【尝鲜】第一次给老公做生日餐

shucc · 发表于 2018-4-9 12:50:38

这是第一次给老公做生日餐，因为前两年他过生日都是工作日所以我们都是晚上出去吃的。
开心的是今年正好赶上生日在周末，我提前一周就想着可以趁着周末晚上给老公做一顿生日大餐
自己还提前写了个8菜一汤的list。

然后生日前几天，老公他亲姨打电话说周末她要给老公庆祝。
开心的同时，当然我给老公的祝福也不能少了啊，所以我就打算早饭给老公庆祝生日。晚上再去亲姨那边

可是早饭我想要做的丰盛而且最好都消灭，因为晚上也不在家吃
所以我又改了一下菜单，改成了6菜一汤哈哈哈不能做太多要不吃不完浪费

大早上都是我一个人忙乎的，老公也根本不知道我也会给他庆祝一下
所以我这次的菜都比较好上手，没有难度的菜也不费时间

上菜谱：
主菜：香煎三文鱼
配菜：芹菜虾仁，蒜蓉豆苗，蒜蓉粉丝扇贝，蒸螃蟹，小葱豆腐
汤：西红柿蛋花汤
甜品：cheesecake

前一晚睡前把三文鱼，虾仁，螃蟹，扇贝都放到冷藏解冻
先做冷盘，因为不怕放凉。所以先做小葱拌豆腐
豆腐切块，水烧开。放滚开的水中煮2分钟去一下豆腥味之后控水盛出来
调汁：生抽，盐，香油，鸡精
把葱花切碎，花生仁碾碎洒在豆腐上就可以啦～

香煎三文鱼
三文鱼用料酒，黑胡椒粉，少许盐腌一下
配菜我选的土豆和芦笋
土豆切好锅下水洗去淀粉，芦笋洗好控水之后下锅炸
芦笋熟的很快大约1分钟就好了
土豆时间长一点，看着颜色变了就可以了
之后摆盘，上桌～～～～

蒸螃蟹

买的大闸蟹，之前推荐过了超级好吃，一定要买母的籽非常多非常香
蒸好后撕亮片生菜垫底，摆盘

蒜蓉粉丝扇贝
也是买的现成的，上锅蒸三分钟就好。蒸的时候柠檬切片，胡萝卜切花摆个盘

芹菜虾仁
虾仁用淀粉，料酒，白胡椒粉腌一下比较入味
锅里倒油现把虾仁煎熟然后称出来待用
芹菜切好下锅炒到8分熟把虾仁倒进去加调料就可以出锅了

蒜蓉豆苗
这个菜我超级爱，去饭店是必点
关键就是豆苗一定要是嫩嫩的，不然咬不动
所以就要买了赶快做
蒜切末，炒豆苗快出锅钱放入蒜末就好了

最后做汤，我是不是有点对付做了个西红柿蛋花汤

有就不错了哈哈哈
西红柿煮开鸡蛋打散下锅，闭火就可以了

cheesecake是日本北海道进口的，小番茄一切两半放最上面装饰一下

这是晚上的长寿面与生日蛋糕

为了买这个蛋糕也是费尽周折。本来阿姨是去买lady m的
开了半个小时到了看见mall里那家竟然黄了
所以又去了另一家，可是说要提前预定
后来回家定了这个是香夫人家的，也很好吃。
岁数是个谜我们还年轻着呢，所以买个大问好❓

最后祝大家2018都越来越好～～～～～～

硕果 · 发表于 2018-4-9 12:53:18

李小饱Mini · 发表于 2018-4-9 12:53:42

蓝山effie · 发表于 2018-4-9 12:54:06

mimimiao · 发表于 2018-4-9 12:57:00

太赞了！

Nadiaho · 发表于 2018-4-9 13:00:40

海瑟兒王 · 发表于 2018-4-9 13:02:30

landy~~ · 发表于 2018-4-9 13:02:31

Jennx8 · 发表于 2018-4-9 13:03:41

stephanie_aaa · 发表于 2018-4-9 13:04:28

wang jun 8047 · 发表于 2018-4-9 13:05:21

2015青柠檬 · 发表于 2018-4-9 13:05:28

Vicky0417 · 发表于 2018-4-9 13:05:30

Grace_Wang · 发表于 2018-4-9 13:06:00

乐乐_Elle · 发表于 2018-4-9 13:06:06

北美微论坛