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副系主任
盛世美颜芳心纵火犯
  
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本帖最后由 Claire離離小姐 于 2018-4-5 16:37 编辑
作为一个毕业一年多仍然深爱DU深爱那时候没吃的也没玩的但是友善度爆表的Denver的老DUer，作为一个在纽约不知名医学院苦逼的学习工作还面临着老板没钱了我不能跟他做博士了的倒霉三流医生，碰上midterm周完结后，没有工作，还有一个月才final，所以也不用好好学习的Spring break，当然要逃离早已人满为患走路都能堵住的大纽约，回到我山清水秀鸟语花香人杰地灵的大丹佛来好好地休息一下，顺道再次品尝回味一下丹佛的美食，听说又开了好多家新的餐馆，让我来吃一下试试看！
1. 老生常谈：金上海 Golden Shanghai Restaurant，地址：1412 S Parker Rd A134, Denver, CO 80231
这家店...我上大二那年（2013年）从点外卖开始，慢慢的周围的小伙伴们有车了可以去店里吃，一直吃到了现在，五年的光阴荏苒，我甚至从一个并不青涩的暗黑萝莉已经**为芳心纵火犯，但金上海还在那里，不离不弃。毕业后每次回丹佛不去吃一次金上海都觉得对不起观众对不起自己的良心，是的，吃金上海已经成为了我的一种习惯，而习惯是不容易改变的。这样绝对算是老生常谈的餐馆我自然是熟悉的不得了，平心而论，在我们上学的时候，从我自己的角度而言，金上海的确是整个丹佛地区最好吃的中餐馆，好吃到我那在隔壁怀俄明州，不远百里开着车只为来丹佛喂长颈鹿吃金上海的老伙伴曾经一脸憧憬的对我说，他最大的愿望就是能够吃上金上海的外卖。老伙伴已经搬到了好吃的波士顿，而我也搬到了更好吃的纽约，然而金上海始终都在我们的心里，从未远离，所以，吃起来吧。
经典必吃：口水鸡
金上海最好吃的一道菜，每次去必点的一道菜，你可以添加并列的答案，但绝对不接受反驳。没有什么能动摇口水鸡在我心中的地位，它不是一道冷盘，不是一道凉菜，而是一道有血有肉（虽然没有温度）实实在在的大菜，配着口水鸡可以吃下一整碗饭的那种。香香的碾碎的花生粒，辣度适中但是香度满分的油辣椒，超级嫩滑的鸡肉，一口下去整个世界都得到了拯救，幸福的滋味无以言表，必须给满分的一道菜。
经典必吃：家乡醉排骨
用锡纸包裹的糖醋排骨，虽然看起来并不是那么的魅力，但非常可口开胃and下饭，放了足量的蒜末，吃起来还有浓浓的蒜香。汤汁很丰富，超级入味，排骨的软硬程度适中，没有炖的稀烂，筋骨依然在，但是非常好嚼，不会粘着牙齿缝的那种。作为一个无辣不欢的人，这道家乡醉排骨竟然能深深地抓住我的心，让我爱上了这种酸酸甜甜如同恋爱一般的滋味。不愧是另一道招牌菜啊，也是必须给满分每次去都要点的一道菜!
有点失望：干锅包菜
作为一道干锅包菜，在我的评分系统里，它只能是及格线以上的产品，甚至还没有混到七十分。原因只有一个：干锅包菜若是只有包菜，只有干辣椒，只有醋和一点点酱油，炒的刚刚好甚至还有点生脆，没有新鲜的辣椒，没有腌肉，甚至连五花肉都没有，没有酱油，没有那种包菜有种被微微烧糊的口感，还不是放在一个可以加热的干锅里抬上来，就这么端个盘子给你，这算什么干锅包菜啊！如同鱼儿没有了水，鸟儿没有了翅膀，悟空没有了金箍棒....它失去了干锅包菜的灵魂.....不过后面那个竹荪豆腐汤还是挺好喝的，就是勾芡勾的浓了一点，我个人还是比较偏好清澈的汤汁。
2. 非常难吃：Jelly U Cafe, 地址：1700 E Evans Ave, Denver, CO 80210
一家美式的早餐店，也可以吃brunch，它已经默默地在Evans路上存在了很久，然而多次路过它前往Safeway的我并没有注意到它的存在。直到这一次回丹佛，跟着师妹去它家吃了个brunch....Emmmmmmmm,严格意义上来说，并不是所有东西都非常难吃，比如下面这盘东西：
一堆菠菜，几颗橄榄，几片从罐头里拿出来的烂糟糟甜腻腻的倒霉橘子，两个溏心鸡蛋，两片什么味道都没有连盐都没有放的三文鱼，两片干干的面包，一些cheese，非常健康，能吃，然后呢？？？这位朋友，能放点盐吗，面包嚼不动是怎么回事啊？？（Smoked Salmon Benedict - House smoked salmon with two perfectly poached eggs over artisan sourdough bread covered w/ our own dill cream cheese hollandaise）
接下来这一堆可谓是灾难级别的食物：
没错，我们吃到了甜菜（那坨可怕的暗红色的东西应该是吧），我们吃到了混了甜菜汁的恶心红薯，我们还迟到了好多没放盐的土豆，但bacon呢，onion呢？以及，那个看起来像什么东西烤炸了（一朵蘑菇云的形状啊，救命）的面包到底是什么鬼，还有那个不知道从哪里来的没在menu上的source为什么吃上去那么诡异，为什么要把土豆拿去蘸梅子酱啊！整盘子只有那个鸡蛋可以吃...（Red Flannel Hash - Beets, bacon, onions, red potato and sweet potato ）
3. 必须要吃：牛魔王火锅 Denver – Chubby Cattle 2 N Broadway Denver CO 80203-3915
万万没想到，拉斯维加斯久负盛名的牛魔王旋转蒙藏火锅的第一家分店，竟然没有选择好吃的大纽约，大波士顿（可能是竞争对手有点多有点激烈），而是开在了我大丹佛！！！丹佛人民的春天到了！！！仿佛看到了以后可以敲诈我舅舅美美的大吃一顿的好地方呢~~~来看一下高大上的餐厅简介，“牛魔王”火锅在传统火锅配方基础上，结合蒙，藏，中医理念，遵循“四气五味调和阴阳，升降浮沉归经养生”的特征，再加上牛魔王每日8小时精心熬制的骨汤，终使“牛魔王”火锅在欣赏蒙族文化同时独具强身健体，补中养气，夏去暑，冬抗寒，秋祛湿之功效。听上去不明觉厉，感觉有点好吃，还有点小健康。
作为有点小傲娇的餐馆，开在热闹的市中心附近的它，为防止生意太好人满为患，去之前还是怂怂的在网上预订了一下，不过它家座位还是蛮多的，只要不是巨大的group，基本上提前几小时预约了都可以吃得到。我们预约的是晚上八点半的，那时候正饿着前胸贴着后背，没有什么比火锅更能够缓解此刻的忧愁了。
可能是我孤陋寡闻，我吃过无数的回转寿司，便宜的，贵的都有，但这竟然是我第一次吃，一种叫做回转火锅的东西。除了牛肉羊肉，大海鲜之外的食材，都可以在回转台上找到，就是份量比单独点要小了些，比如老虎虾只有四只，包子一样的那种超好吃夹鱼籽的丸子也只有四个，对我这样的嗜虾如命的人而言自然是不够的。可是数量少品种多，很快转过来的食材就可以让我忘记了只有两只虾可以吃的痛。这种一人一锅，半自助的火锅有个优点，顾客可以依着自己喜好搭配不同的锅底，肉类，海鲜，丸类，蔬菜，面食，豆制品，菌类，烧烤，和甜点。是的，他们不止是火锅店，他们有烧烤，还有一种叫做椒盐皮皮虾的美味料理，我一个人可以吃一盆的那种皮皮虾。不过这次去火锅部分已经吃的有点小饱，不好意思再点皮皮虾，只能留到下次来再去吃。
火锅店的蘸水都是自己搭配的。牛魔王的调料台还算丰富，除了常见的一些调料外，还提供了凉拌木耳，凉拌黄瓜这样的凉拌菜供大家选择。我那时候已经饿得头晕眼花，无暇光顾凉拌菜，只调了一晚我心爱的油碟，北方人很难理解的大西南地区的油碟，一点芝麻油，很多的蒜末，一小勺蚝油，一小勺醋，一小勺小米辣，一点香菜组成的油碟呀，简直是搭配所有辣汤火锅的绝配！（清汤火锅请选择酱油小米辣蘸碟）。我们点了两种锅底，很健康的菌汤（抬上来里面真的满满的都是蘑菇呢，有金针菇，茶树菇，和不知名的其它蘑菇，非常实在的一锅)and改良过的四川麻辣锅（不是那么辣了，虽然不再正宗但味道还是挺好的）
然后我们点了好大一盘的牛肉拼盘（这是我唯一拍照了的一盘菜，因为接下来，我就在不停地吃呀吃呀我的骄傲放纵中度过了。蓝盆友不停地从他的辣汤锅里给我夹菜，然而我就像一只护食的猫咪一样死死地守着我的菌汤锅不容许人侵犯，所以最后我就吃了1.5人的份量并成功的导致蓝盆友没有吃饱）
来看一下散发着资本主义脂肪能量蛋白质光辉的牛肉吧：
肥瘦均匀，肥而不腻，瘦而不柴，Wow，完美，开涮。
4.真的好吃：扬州馆，Sunflower asian cafe, 91 W Mineral Ave, Littleton
大学时候最好的闺蜜是扬州人且还是一枚深爱扬州菜的吃货是一种什么样的体验？答：大学四年期间从来没有去过扬州但把扬州菜都听了个遍甚至都要会做了并且心心念念一直想尝尝但就是吃不到。这下不用万里迢迢回国去扬州了，丹佛不知道什么时候（可能是我毕业了以后）悄悄的开了一家名字有点中二（Sunflower)，但味道非常好吃的扬州菜馆，距离DU十五分钟的车程，尚不知道是否能送外卖，但DU有车的小伙伴一定要去尝尝。
扬州大烫干丝，扬州红烧狮子头（一道在家里死都做不出来操作系数有点高无法完美还原餐厅口感的菜），剁椒蒸鲈鱼（天啊，是一整条鲈鱼呢，连鱼头鱼尾鱼身子的鲈鱼呢，不是鱼片，是一整条鱼），扬州炒饭，样样都好吃的根本停不下来。还有很多特色菜木有吃到，等待以后开发。
（一整条的剁椒蒸鲈鱼，咸淡适中，鱼肉超级嫩超级新鲜，特别下饭，剁椒搭配上扬州炒饭可以拯救世界）
（红烧狮子头，emmmmm,好吃就两个字）
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发表于 2018-4-5 14:37:39
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变色卡
发表于 2018-4-5 14:54:16
