北美微论坛

App下载
扫码下载 App
联系我们
1框架
查看: 1902|回复: 79

[甜品] 【尝鲜】简单健康绿豆糕

  [复制链接]

副教授

吃货中的战斗机

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

常驻居民最佳新人

发表于 2018-4-4 12:06:45 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 陸晓柒是鹌鹑 于 2018-4-4 13:34 编辑

从国内扛过来的去皮绿豆要过期了,就找方子做了绿豆糕,发现超级简单,就是有点费时

做法:
250g去皮绿豆浸泡过夜 24小时左右 换2-3次水

上蒸锅蒸50-60分钟

稍放凉放入food processor打碎,或者压碎。

倒入锅中,开中火,加入80g黄油(或者玉米油),搅拌至完全吸收。略干时加入40g水贻(或者麦芽糖)+50g糖,直到全部溶解,能成团。不能太干,不然不好成型。

过筛,超级麻烦也累人,压碎的建议不要跳过。

根据自己模具40-50g一个,压模。

Tips:油不能太少,不然不成团。不过筛的话容易有颗粒感,想入口即化就过筛,就是有点累,耐心点。

我已经少糖了,可以根据自己情况酌情调整。

放入冰箱可保存2-3天。

IMG_0754.JPG

来自: iPhone客户端

评分

参与人数 1金钱 +20 收起 理由
starcat + 20

查看全部评分

回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

最佳新人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章种草佳嫔

发表于 2018-4-4 12:10:51 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副校长

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

最佳新人常驻居民

发表于 2018-4-4 12:11:52 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人

发表于 2018-4-4 12:12:18 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2018-4-4 12:19:03 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

发表于 2018-4-4 12:20:02 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

院士

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

发表于 2018-4-4 12:38:55 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副教授

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

万圣节限量勋章

发表于 2018-4-4 12:40:43 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2018-4-4 12:46:44 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

禁止发言

发表于 2018-4-4 12:53:42 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2018-4-4 13:04:28 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2018-4-4 13:17:59 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人论坛元老

发表于 2018-4-4 13:24:28 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

常驻居民最佳新人

发表于 2018-4-4 13:25:32 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2018-4-4 13:42:00 来自手机 | 显示全部楼层
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部