小呀么小青团儿

匿名 *发表于 2018-4-1 21:24:46* · 发表于 2018-4-1 21:24:46

好棒啊！请问那个红豆馅怎么做的啊，看着好好吃？

碼條九 · 发表于 2018-4-1 21:26:33

活不活当然活 · 发表于 2018-4-1 21:31:04

SueR 发表于 2018-4-1 21:18
粘米粉90克加入开水搅成面团
加上300克糯米粉适量白糖 30克油 6克大麦青汁粉和适量温水 ...

谢谢Lz 有空也去试试
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SueR · 发表于 2018-4-1 21:31:17

匿名者发表于 2018-4-1 21:24
好棒啊！请问那个红豆馅怎么做的啊，看着好好吃？

红豆用水泡一夜然后用水焯一遍
再用高压锅里煮二十分钟加水没过红豆一指节左右
煮好以后趁热加入适量的红糖红糖量根据口味调节
搅匀以后用高压锅炒干炒干过程中分几次加入适量的油炒到能成团不粘手的时候就差不多了

如果还想细腻一些就用滤网滤一遍把豆皮滤出来
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SueR · 发表于 2018-4-1 21:32:47

活不活当然活发表于 2018-4-1 21:31
谢谢Lz 有空也去试试

不客气～面团要偏湿一点稍有点粘手的状态会比较好包哦
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活不活当然活 · 发表于 2018-4-1 21:36:32

SueR 发表于 2018-4-1 21:32
不客气～面团要偏湿一点稍有点粘手的状态会比较好包哦

nickbubble · 发表于 2018-4-1 21:42:53

bdfywn · 发表于 2018-4-1 22:40:36

我的天太心灵手巧了！！
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stephanie_aaa · 发表于 2018-4-1 23:19:21

又见彩虹 · 发表于 2018-4-2 03:03:45

_dev · 发表于 2018-4-2 03:13:11

一只plum · 发表于 2018-4-2 03:14:03

铁齿铜牙小甜甜 · 发表于 2018-4-2 04:39:02

匿名 *发表于 2018-4-2 05:18:30* · 发表于 2018-4-2 05:18:30

SueR 发表于 2018-4-1 21:31
红豆用水泡一夜然后用水焯一遍
再用高压锅里煮二十分钟加水没过红豆一指节左右
煮好以后趁热加入适量的 ...

谢谢分享和回答：）我打算按你教的去做些豆馅！

肥肉都是会动的 · 发表于 2018-4-2 07:15:20

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