【尝鲜】半加工越南面 - Pho

就叫嘎嘎 · 发表于 2018-3-19 12:56:17

这两天看到别人晒越南面，每次惊喜打开以为终于有人自己做了，发现都是饭店的。悲伤的我搬去了一个没有越南面的地方… 讲真我以前在中国从来没吃过越南面，估计这也是为什么下厨房都查不到越南面菜谱。也能理解，祖国面食千百种大家还没吃够呢。

食材：去ALDI偶然看到越南面汤底，好奇的买了回家，可惜flank不好买，我也不知道牛肉这个部位中文叫啥，只知道饭店菜单上这么写。加上你喜欢的蔬菜，默认豆芽，不过我没有就用了青菜。还有越南米面，个人喜好加了个蛋

1.面条清水煮熟，第一次煮米面，发现要煮好久才软！

2.等面条的过程中洗好蔬菜。肉片是我昨晚趁着冷冻状态切的薄片，自己卷起来备用

3.面条熟了之后倒出来清水冲凉，锅里放入适量汤底。煮沸后加回熟面，蔬菜。我怕肉不熟所以也放锅里煮了，我知道有人喜欢生肉片放汤里涮涮直接吃…

4.出锅! 完成！

评价：这个汤底还不错，我用了一半不到一个人吃，蛮有味的，其他什么佐料都不用加了。但是不会回购，每次越南面好久不吃就嘴馋，吃了就发现不过如此，没有吃麻辣烫那种内心满足感。汤底$2不到，够两人份。牛肉大概$7，只当配菜的话够四人份，面条一包够四人份（$2-3）。总的来说成本很低哈

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Nadiaho · 发表于 2018-3-19 12:59:33

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PHOENIXTX · 发表于 2018-3-19 13:00:27

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Seavvvvva · 发表于 2018-3-19 13:02:55

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乐乐_Elle · 发表于 2018-3-19 13:04:21

饭团～喵 · 发表于 2018-3-19 13:06:42

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蓝山effie · 发表于 2018-3-19 13:06:51

Jennx8 · 发表于 2018-3-19 13:11:48

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2015青柠檬 · 发表于 2018-3-19 13:12:39

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小Q的Q和H · 发表于 2018-3-19 13:22:35

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花辞树 · 发表于 2018-3-19 13:27:20

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Vivian_LKO7O · 发表于 2018-3-19 13:29:47

谢谢楼主分享

waffles · 发表于 2018-3-19 13:29:49

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Chui1974 · 发表于 2018-3-19 13:30:04

越南粉要用新鲜河粉来做的
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gaoxing · 发表于 2018-3-19 13:32:20

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