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博士后
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作为一只山西土著,一直非常羞愧:因为自己不会做面食。
自从关注YouTuber小高姐,买了量杯量勺还有称,就解锁了做一次就可以成功的面食系列~
用超市买到的all purpose中筋面粉就可以哟,Q弹有嚼头的扯面别提多好吃啦!
小时候家里楼下有一个卖面条的铺子,纯手擀,价格比其他机器擀面的地方贵出去好多,但还是有很多人排队去买。
出国以后吃不到手擀面,自己也不会做,只能买超市的面条,但总觉得差了些什么。今天自己揉面擀面抻面,才发觉到手擀面好吃的原因,是因为人去揉面更能激发面团里的麦香,比机器重复操作要智能得多~
推荐大家试一试~
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