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小学生
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1、大枣200g煮熟,打成泥。
2、六个鸡蛋分离蛋清蛋黄。
3、蛋黄里加70g玉米油,搅拌均匀;加90g红糖继续搅拌;加50g牛奶继续搅拌。
4、120g低筋面粉过筛加入上一步,注意这时候搅拌手法不能画圈,动作轻又快,以免面粉起筋。
5、继续加入枣泥搅拌。
下面是蛋白了
6、40g糖加入蛋白,用打蛋器打发到静止。
7、打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中。
8、倒入烤盘,刮平。撒上芝麻。
9、烤箱预热5分钟,180度上下火烤25分钟。
10、很好吃,入口即化,啦啦啦~
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