【多伦多】98度湘：正宗美味经典川菜！

嗨乐君 · 发表于 2018-2-12 10:16:12

体验员：Lotus 摄影师：Ran

体验商家：98度湘 440 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2G8

早就听同事说起“98度香”的大名，却一直没有机会尝试，这次驱车来到Chinatown一探究竟，果然名不虚传，让我找到了舌尖儿上的中国味儿！

如果你看惯了中西结合怪里怪气的餐馆，吃腻了酸酸甜甜毫无特色的快餐，我相信98度香一定能带你找到古色古香的中式传统味道。这里有经典的北方菜及川菜，古朴的瓷器木雕摆件，大气的壁画青砖灰瓦，与其说是一家餐馆，不如说是一个小型中国艺术博物馆，在里面与三两友人喝茶小聚，别提多惬意。

温柔帅气的服务员小哥带我们入座，并贴心的为我们准备一壶清甜的柠檬水。用餐环境干净整洁，餐具典雅有品位，空气中还飘着淡淡花香。这次我们点了一份四人套餐，一共五道硬菜，且听我一一道来。

水煮鱼

第一道菜就是大名鼎鼎水煮鱼，水深鱼多，盛装在韵味十足的青花瓷碗中，素胚勾勒出青花笔锋浓转淡，害怕破坏美感，小编竟不舍得下嘴。轻轻夹起一块鱼肉，鲜嫩Q弹，入口即化，香而不辣，十分美味。对于爱吃鱼小编来说，这道菜绝对够地道，鲜香的汤汁沁入饱满的鱼肉，每一口都酣畅淋漓，回味无穷。
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歌乐山辣子鸡

歌乐山辣子鸡是重庆当地非常具有特色的一道菜，干辣椒色泽如火，与鲜嫩焦香的鸡肉相互呼应，红红火火恍恍惚惚，让人难以分辨，这种在辣椒堆里找鸡丁的感觉非常过瘾。鸡块带骨入口酥脆，干炒方式让整个菜肴麻辣酥香，诱人食欲。
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葱油拌豆腐皮

这是一道家常清淡小凉菜，颜值高且解腻，清爽可口淡淡葱香。吃完了大鱼大肉，再来吃一口凉拌豆皮，瞬间净化了舌头，可以帮你再战第二轮。
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粉丝手撕包菜

潇湘风味菜式的粉丝手撕包菜也是一道十分受欢迎的下饭菜，可谓撕着解恨，吃着解馋。这也是一道有家乡风味的美味小菜，粉丝筋道，包菜爽口，相得益彰。一筷子下去，品尝到两种食材的特色，干锅口感却十分入味。也是小编吃完后念念不忘，想在家里小试牛刀的一道菜品。
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干锅花菜

吃腻了西兰花的你，不如来试一试它的兄弟-干锅花菜。吃花菜我喜欢焦香爽脆的口感，很多菜馆容易做成焖花菜，一直不合我的口味，这次尝试了98度香的炒花菜，让我对多伦多的饭馆又恢复了信心。别看它其貌不扬，五花肉煸炒的肉汁沁入花菜之中，提鲜又美味，味道浓郁，下饭一流。
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