奇味鸡煲（Gallus Pot）是一家湾区独一无二的深圳鸡煲店。除香辣的深圳鸡煲外，还供应香港桥底辣蟹，澳门大三巴猪骨煲，药膳鸡煲，和奇味小龙虾等。此外还有火锅和烧烤。店家使用当日新鲜上好食材，坚持不用味精调味，集鲜香美味与健康滋补于一身，来一煲，滋补养身味道好！
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商家地址：1640 Decoto Rd, Union City, CA 94587
商家电话：(510) 952-0118
营业时间：Mon-Thu 5:00 pm - 10:00 pm, Fri 5:00 pm - 11:00 pm, Sat & Sun 11:30 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm
体验员：BZ
奇味鸡煲源于深圳。深圳是个包容的城市，全国各地的人们来到这个城市，通过长时间的融合和改良，渐渐形成了无类无派的深圳美食，其中最有名的就是鸡煲。据说，鸡煲在深圳的街头随处可见，四季不衰。很庆幸，作为湾区唯一一家鸡煲店，奇味鸡煲把这款地域美食带到了遥远的太平洋彼岸。
一、菜单菜品
菜单有两张，第一张主菜单可以选择锅，配料，小吃，饮料和主食。第二张就是专门的配料啦。没吃过鸡煲的同学可能会疑惑这个到底怎么点怎么吃～作为土生土长的北方人，这也是我第一次吃鸡煲！
从一头雾水到大开吃戒，只经过了短暂的几分钟。其实可以把它看作是一种火锅。只不过锅里原本就有很多好吃吃了～只是你还有机会加进去更多好吃吃，最后煮完了一起吃就是了！吃货是没有国界的，吃货的世界也不允许“不会吃”这三个字存在！
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既然是著名的鸡煲店，那一定要尝一尝招牌的深圳鸡煲喽～
首先这盆鸡煲可以自选辣度和半只鸡还是一只鸡。保守一点我们选择了中辣半只鸡～中辣对我们这一家爱吃川菜湘菜的人来说，近乎于微辣和不辣之间。所以下次去要试试变态辣！这盆鸡的味道非常浓郁，除了微辣之外还有很重的酱香味，口味上来说是蛮好吃的。
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温习提示：鸡肉里面是带骨头的～想卖力的咀嚼一下吞一大口肉的话，基本无法实现，要像吃鱼挑刺一样慢慢来～ 但是越品越有滋味！
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澳门大三巴猪骨煲
传统而正宗的吃法就是把这一盆吃的差不多了加汤变成小火锅继续涮菜涮肉～不过我们没有在这一盆鸡上继续，因为电磁炉上已经烧着另一盆，让我垂涎欲滴的大锅了！那就是澳门大三巴猪骨煲！
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看着这满满的一盆骨头，就难以掩饰我内心的激动！猪骨，骨髓，骨汤，这些都是我的大爱啊！原谅我此时满满的个人偏好～毫不夸张地说，这盆猪骨将成为我未来时常光顾这家店的重要原因。
拿起勺子，先来尝一口汤！鲜香无比的骨汤，没有丝毫味精的味道，滋补养颜。
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再来一块猪骨！店内有提供 一次性手套和吸管，带上手套用来拿骨头，吸管用来吸食骨髓。
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啃了几块，顿时觉得自己被填满了胶原蛋白！这种大口吃肉，大口喝汤的感觉，真是美极了～
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这满满的一盆猪骨煲～量大味足，不油不腻，老少皆宜～一边啃骨头，我们一边下锅涮了一些配菜～
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首先是店内推荐的手卷腐皮。这腐皮刚端上来的时候非常的脆，一碰就掉渣。稍微用点力气就全碎了。下到锅里瞬间就软了，薄如纸，无需太多时间，用筷子在锅里稍微搅一下就可以吃了～吸收了猪骨汤的味道，腐皮的味道超赞。
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鲜虾。“鲜”这个字，一半是“鱼”，一半是“羊”。有一种说法是，天下至鲜至美的味道，就是海鲜+肉共同创造出的味道。天真无邪的我一直对此深信不疑！这么美味的汤怎么能缺少了虾呢！这一份不多，5只刚好。
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时令配料A+肥牛套餐！摆盘蛮好看的～里面有蘑菇，金针菇，油菜，冬瓜，南瓜，一小块玉米。蔬菜和肉都非常新鲜，清洗得非常干净！
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油豆腐。这是另一款我的火锅必点菜，但凡是善于吸汁的东西，放在火锅底料里煮都会非常非常的好吃！
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主食点了两碗米饭和一份炒面～炒面口味比较淡，很适合小朋友吃～我们在这边很high的啃骨头涮菜涮肉，与此同时，小朋友坐在旁边安静的用筷子卷着面条～
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快吃完的时候，猛然看到邻桌一盘红彤彤的东西！小龙虾！我怎么没在菜单上见到它？原本打算买单的我，立刻又点了一盘小龙虾～跟我设想的麻辣小龙虾有点区别，奇味的小龙虾是偏酱香味的那一种。不麻不辣，口味适中，应该说是中庸的味道，能被大多数人所接受。
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同行的小伙伴每人一只，我自己豪气冲天的干掉了剩下满满的一盘子！
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二、店铺信息
奇味鸡煲位于湾区Union city,永欣超市对面的Plaza.方便停车，也很好找。
店铺不大，一进店里就能看到各种各样的猫头鹰装饰品,非常可爱。桌子可以自由拼接，以迎合不同数量客人的需求。在晚餐高峰时段，店门口会开始排队。
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总体来讲从口味上，这是一家很接地气的店～对于深圳人来说，或许这就是家乡的味道；对于我这个北方人来说，撸串（PS此店有串我没撸，实在吃不下了），火锅，小龙虾，再加上店里震耳欲聋的街头版配乐～却是能让我回忆起跟同学朋友一起吃的路边摊——在往昔的回忆中随处可见，却在今日的生活中求而不得。
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发表于 2018-2-1 11:13:51
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