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楼主: Gerik
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[教程] 应大家要求出煎饼果子教程啦

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高级院士

不买 为赢

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316#
发表于 2018-1-24 10:16:57 来自手机 | 只看该作者
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初中生

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317#
发表于 2018-1-24 10:19:32 来自手机 | 只看该作者
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教授

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318#
 楼主| 发表于 2018-1-24 11:11:08 来自手机 | 只看该作者
怎能遺忘 发表于 2018-1-24 09:34
看起来好好吃啊 楼主是北方人吧 我们南方的鸡蛋饼(我们这么叫)有加里脊肉 榨菜什么的  ...

我是湖北人,以前只喜欢吃米饭,后来去北京上班,就爱上这些面食了,喜欢那些早餐,你说的鸡蛋饼,好好吃的感觉
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教授

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319#
 楼主| 发表于 2018-1-24 11:11:27 来自手机 | 只看该作者
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教授

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320#
 楼主| 发表于 2018-1-24 11:11:52 来自手机 | 只看该作者

可以试做呀,加油
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教授

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321#
 楼主| 发表于 2018-1-24 11:12:52 来自手机 | 只看该作者
HardtoPickAName 发表于 2018-1-24 05:41
我感觉最核心最关键的技术部分是调面糊糊吧,lz水面的比例多少啊

1:2.5的比例
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教授

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322#
 楼主| 发表于 2018-1-24 11:13:24 来自手机 | 只看该作者
匿名者 发表于 2018-1-24 05:38
挺专业的,天津人?

谢谢啦,我是湖北人
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教授

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323#
 楼主| 发表于 2018-1-24 11:14:24 来自手机 | 只看该作者
Ritaqing 发表于 2018-1-24 00:20
因为我总是在烙饼皮那一步失败 估计是绿豆粉和面粉没勾兑好

绿豆粉和面粉按我给的比例调,调好放一会
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副教授

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324#
发表于 2018-1-24 11:34:24 来自手机 | 只看该作者
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博士后

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325#
发表于 2018-1-24 12:19:22 来自手机 | 只看该作者
Gerik 发表于 2018-1-24 11:11
我是湖北人,以前只喜欢吃米饭,后来去北京上班,就爱上这些面食了,喜欢那些早餐,你说的鸡蛋饼,好好吃的 ...

感觉鸡蛋饼是南方的煎饼果子 哈哈
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博士后

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326#
发表于 2018-1-24 12:21:37 来自手机 | 只看该作者
绿豆粉能买到吗?不能的话自己打怎么弄?豆浆机可以打吗
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教授

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327#
 楼主| 发表于 2018-1-24 12:24:52 来自手机 | 只看该作者
怎能遺忘 发表于 2018-1-24 12:21
绿豆粉能买到吗?不能的话自己打怎么弄?豆浆机可以打吗

有没有料理机?这个我们这边没有卖的
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院士

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328#
发表于 2018-1-24 12:50:23 | 只看该作者
楼主万岁呀
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教授

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329#
 楼主| 发表于 2018-1-24 13:04:09 来自手机 | 只看该作者
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高级院士

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330#
发表于 2018-1-24 13:04:58 来自手机 | 只看该作者
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