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微论坛 › 北美吃货 › 【自己做的菜】第X弹—五味鹅

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[主食] 【自己做的菜】第X弹—五味鹅

Anthony陈福明

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电梯直达

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楼主

发表于 2018-1-21 16:39:02 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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调料：一碗米酒（黑色线）大半碗酱油（红色线）小半碗醋（蓝色线，我用的是陈醋，用米醋的话在少点）五汤匙糖一点蚝油一点老抽一点点南乳汁陈皮一块甘草两片（没有的话用九制陈皮）生姜（喜欢吃的话放多点）水（黑色线）
把所有材料拌匀。
鹅（鸭）洗干净用沸水出下血水，然后把上面的酱汁和鹅（鸭）放进锅里大火煮开后调至中火偏大煮40-50分钟。期间每15分钟翻一下。到时间用竹签插进大腿那里检查熟不熟，熟了就开大火烧汁到浓稠。（期间记得尝味道，不够咸的话就继续收汁到适合自己的口味就好，盐就不要放了。）
原来码字是个辛苦活

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Anthony陈福明

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沙发

楼主| 发表于 2018-1-21 16:40:31 来自手机 | 只看该作者

沙发自己坐，买鹅（鸭）的时候注意自己锅的大小

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grandmom乐悠悠

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板凳

发表于 2018-1-21 16:48:44 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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feefee

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地板

发表于 2018-1-21 16:50:09 来自手机 | 只看该作者

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PHOENIXTX

不买为赢

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5^#

发表于 2018-1-21 16:54:40 来自手机 | 只看该作者

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hupo

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6^#

发表于 2018-1-21 17:02:48 | 只看该作者

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Nadiaho

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7^#

发表于 2018-1-21 17:02:54 来自手机 | 只看该作者

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MacTT

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8^#

发表于 2018-1-21 17:03:26 来自手机 | 只看该作者

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金鱼爱吃饭

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9^#

发表于 2018-1-21 17:06:01 来自手机 | 只看该作者

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Seavvvvva

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10^#

发表于 2018-1-21 17:07:01 来自手机 | 只看该作者

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红尘炼心

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11^#

发表于 2018-1-21 17:08:42 来自手机 | 只看该作者

这个牛啊……饭店水准
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红红火火过

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12^#

发表于 2018-1-21 17:09:46 来自手机 | 只看该作者

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landy~~

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13^#

发表于 2018-1-21 17:15:32 来自手机 | 只看该作者

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匿名

14^#

匿名 发表于 2018-1-21 17:19:52

谢谢分享
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小Q的Q和H

Rank: 13

15^#

发表于 2018-1-21 17:20:07 来自手机 | 只看该作者

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