本帖最后由 琛妹纸在玉米地 于 2018-1-15 18:08 编辑
作为一个从玉米地走出来的宝宝
对玉米有着莫名的喜爱！
特别是甜玉米！
快过年了（貌似还有一个月？）
分享一下饺子的做法，30分钟就搞定，年夜饭少不了哦！
食材准备：
需要去中国城购买的就是饺子皮，蚝油，香油（芝麻油）。其他在任何超市都可以买的！
需要的还有：
肉馅儿（猪肉、鸡肉、火鸡肉都可以，肥瘦都OK，我这次用的是纯瘦肉的火鸡肉）
玉米粒 （水果玉米煮熟以后用刀刮下来，或者直接买超市的玉米罐头，要普通的不要CREAMY的那种就可以啦）
盐、糖。
我这次买了蔬菜饺子皮，就是最常见的真味那个牌子。我觉得比白色普通的好，会薄一点~当然其他饺子皮也OK，自己能擀皮就更好了！然而我好懒啊。。。。
肉馅的制作方法：
用宜家的普通碗为例，大约1/3到1/2左右的玉米搭配基本盛满的肉馅就可以了。注意留下一点搅拌的空间！然后倒入两大勺的芝麻油，两大勺盐，一勺耗油，一勺糖，搅拌均匀。如果怕腥可以倒一点料酒或者花椒油。因为火鸡肉本来就很碎了，随便搅拌就好。如果是中超的猪肉的话沿着一个方向搅拌上劲更好！
包饺子的注意事项：
中超买的这种饺子皮要提前解冻。解冻完也很干，不比新鲜饺子皮，所以一定要准备一碗水抹边才好包。
可以多包一点馅儿，沿着边小小的去捏褶子就可以啦！
新年快乐哦~
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发表于 2018-1-15 18:06:11
变色卡
发表于 2018-1-15 18:20:06
