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[开心一笑] 瑞士宣布活煮龙虾违法民众茫然,如何“人道”烹饪?

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匿名
匿名  发表于 7 天前 |阅读模式
国今日华闻网1月12日刊文称,当地时间1月10日,瑞士有关部门宣布,烹饪龙虾时将其活煮将属违法行为,杀死龙虾之前需先将其电击至无意识。新规定宣布后,不少人对于如何烹饪龙虾感到茫然。


  在近年的研究中,科学家发现,包括龙虾、螯虾和螃蟹在内的无脊椎动物可以感受到痛感。
  伦敦政治经济学院哲学系助理教授乔纳森·博奇(Jonathan Birch)将“痛苦”定义为:“令人反感的感觉和感受,会实际带来或可能带来组织伤害”。


资料图:龙虾宴。(中新社记者 泱波 摄)


  由英国贝尔法斯特女王大学教授罗伯特·埃尔伍德(Robert Elwood)带领的研究人员在实验中发现,不断用电流电击躲避在岩石下的螃蟹,螃蟹会为了躲避电击而从藏身之处出来。

  博奇教授认为,由此判断,将螃蟹和龙虾活煮是一种很不妥当的行为。

  目前,除挪威、新西兰和瑞士外,鲜少国家有关于龙虾等无脊椎动物的动物福利规定。

  人们在烹调鱼之前,会用重击的方式让鱼处于无意识状态。然而,这招在龙虾身上并不适用,因为龙虾的神经系统较为分散,对其头部重击并不能保证龙虾被击晕。

  对于如何“人道”地烹饪龙虾,澳大利亚皇家防止虐待动物协会给出了几点指导建议:

  1.用水产品电击机击晕龙虾。然而,该设备售价2500英镑,并不适用于家用厨房。

  2.将龙虾在冰水中放置20分钟以上,使其失去意识。

  3.在龙虾被电晕或冻晕后,以最快速度杀死龙虾。

  4.使用水生鱼类麻醉剂AQUI-S,直接让龙虾在无痛苦中死亡


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博士后

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发表于 7 天前 来自手机 | 看全部

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助理教授

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发表于 7 天前 | 看全部
明明是有心人士,想出个卖设备的高招。
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科学家

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版主

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最佳新人常驻居民精华达人热心公民旅游达人美容达人申诉壮士美食达人购物达人萌宠达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 7 天前 来自手机 | 看全部
使用麻醉剂杀龙虾,还敢吃吗
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匿名
匿名  发表于 7 天前
这是要卖设备了啊
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系主任

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发表于 7 天前 | 看全部
,。。这都是什么想法
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副系主任

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发表于 7 天前 来自手机 | 看全部
这…那干脆别吃了?
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研究生

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发表于 7 天前 来自手机 | 看全部
矫情的要命。。人道主义就所幸都吃素得了。。
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高级院士

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最佳新人常驻居民

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副系主任

心直口快圣母婊 匿名狗喷子把姐咬

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2500英镑电击机
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院士

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常驻居民

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科学家

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最佳新人常驻居民情人节限量

发表于 7 天前 来自手机 | 看全部
我怎么觉得zf和卖机器的公司有py交易
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教授

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科学家

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最佳新人

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