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助理教授
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冷冻饺子比较适合做煎饺,不会破皮,做成冰花煎饺好看又好吃还简单。
不粘锅里刷上油把冻饺子码好,开中火,再准备一碗面粉水,面水比例1:10左右,倒入锅中盖上锅盖,中小火,煎饺熟了如果锅里的面粉水还没完全干就打开锅盖,稍微大点儿火把水烤干,这时候要盯着点儿别糊了。
最近发现鸡蛋胡萝卜馅的真好吃,我一个不爱吃胡萝卜的人也喜欢。胡萝卜擦成丝再切几刀,锅里放油把胡萝卜炒熟再拌上鸡蛋,最后放点儿香油。营养又美味。
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