上学时候的记忆风干牛肉干

grandmom乐悠悠 · 发表于 2017-12-27 10:59:56

崔熙琁✨ · 发表于 2017-12-27 11:00:06

蓝山effie 发表于 2017-12-27 10:42
好赞啊～求方子～

方子很简单提前把肉切好拿冷水泡泡沥干拿酱油胡椒面辣椒面孜然粉花椒粉盐料酒蚝油腌上找几天冷天放在外面风干两三天左右拿回来烤一下就行 20分钟左右 150摄氏度就行哇哇好吃
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金鱼爱吃饭 · 发表于 2017-12-27 11:00:33

waffles · 发表于 2017-12-27 11:01:02

wang jun 8047 · 发表于 2017-12-27 11:06:12

suzy_chan · 发表于 2017-12-27 11:06:59

ling1984 · 发表于 2017-12-27 11:10:43

wj701123 · 发表于 2017-12-27 11:20:34

Yummycici · 发表于 2017-12-27 11:30:06

YammyXin · 发表于 2017-12-27 11:42:12

请问风干的时候是完全暴露在空气当中吗？要不要找个东西盖一下？会不会脏呀谢谢啦
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崔熙琁✨ · 发表于 2017-12-27 11:54:08

YammyXin 发表于 2017-12-27 11:42
请问风干的时候是完全暴露在空气当中吗？要不要找个东西盖一下？会不会脏呀谢谢啦 ...

我找了个纱布其实国内有那种小时候夏天放在盘子上的大罩子我不知道我这么形容你能想象出来不那个我觉得可好了特别适合晒点啥用我准备回国背一个回来
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蓝山effie · 发表于 2017-12-27 12:06:07

崔熙琁✨ 发表于 2017-12-27 11:00
方子很简单提前把肉切好拿冷水泡泡沥干拿酱油胡椒面辣椒面孜然粉花椒粉盐料酒蚝油腌上找几天冷 ...

不需要提前抄一下么？美国这边的牛肉血水特多，不会腥么？

崔熙琁✨ · 发表于 2017-12-27 12:09:37

蓝山effie 发表于 2017-12-27 12:06
不需要提前抄一下么？美国这边的牛肉血水特多，不会腥么？

不要不要一定要泡多换几次水腌制的时候不要忘记放料酒
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追番的妹子 · 发表于 2017-12-27 12:45:10

贪吃豆 · 发表于 2017-12-27 12:52:10

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