誰可以弄到一個這麼moist 的日本蛋糕

阅读模式 · 发表于 2017-12-21 02:19:29

求分享，或者有什麼秘决，看這蛋糕的邊一点空的泡泡也沒有，我是拿人家的圖片

什麼原因讓这边这么密集

shucc · 发表于 2017-12-21 04:05:01

wang jun 8047 · 发表于 2017-12-21 08:02:49

hilrayhr · 发表于 2017-12-21 08:46:17

自己做完全可以啊面粉记得过筛分次加入蛋黄里记得一定搅匀蛋白霜打好分次加入蛋黄糊里并且用刮刀拌好不要打圈搅拌这就是基本慕斯的做法自己做的真的比外面的好很多很细并且比较有水分不会像外面卖的干干的

苦涩狼 · 发表于 2017-12-21 09:28:33

mouxi0702 · 发表于 2017-12-21 10:19:17

赖东东不错 · 发表于 2017-12-21 13:14:46

wystan · 发表于 2017-12-21 13:24:46

蛋清打成泡沫打的硬点

Sasori51 · 发表于 2017-12-21 20:45:56

是寿司呀 · 发表于 2017-12-22 01:42:04

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