#圣诞甜品# 圣诞甜甜圈（非油炸）【多图】

l_l_CC · 发表于 2017-12-15 18:00:56

本帖最后由 l_l_CC 于 2017-12-15 18:04 编辑

心血来潮，做了个蛋糕甜甜圈，不是油炸的，自我安慰的感觉更健康一些~ 口感不错，这个方子的糖我觉得很好，做出来的不甜。。。我总觉得美国的donut真的好甜啊...

另外，外貌协会可以跳过最后的成品图了。

我承认我最后装饰弄的真的很菜鸟，尤其那个白巧上面挤黑巧的。。。

1. 方子如下（我忘记摆牛奶了~~ 咩哈哈）
油我就用的核桃油，没啥特别的味道的油比较推荐！

2. 两只鸡蛋，全蛋打发。黄油微波炉打热变成液体
我是用kitcheaid打发的（costco买的）还不错，挺快！我看有些方子也写着不用打发直接那抽蛋器抽一抽就可以用了。我觉得我要是没有kitcheaid估计就skip这步了，全蛋好麻烦哦！！

3. 打发完了之后，筛入面粉
其实筛进去面粉，翻腾的时候，就觉得已经开始消泡了... （这就是为啥我想下次直接跳过step2）当时觉得估计做失败了... 做完才发现，其实这步消泡没关系的！！
4. 然后放入油
要分次放，拌匀了再放一点儿。我大概分了3次。
5. 放入牛奶
我也是分次放的。2次左右
6. 倒入晾凉的黄油液体，拌匀
7. 这个是拌完了所有液体之后面糊的样子~

8. 甜甜圈的模子抹油用来防粘，建议用黄油（这时候可以预热烤箱了，310F）
NOTE：别用橄榄油或者味道大的油... 别看那一点点防粘的油，很会让甜甜圈最后吸味儿的。我犯懒就用的橄榄油，总是隐约觉得最后的成品有橄榄油味道...虽然老公说没吃出来

9. 倒入面糊
你可以用裱花袋挤进去，我懒，就用勺子放进去的。大概7,8成满就可以了。太满了一会儿烤的时候，膨胀起来会不好看的

10. 用力震，把里面的气泡震出来。然后放入310F的烤箱中。大概烤20-25分钟
每个烤箱的脾气不同哦~ 这里只是参考。。。