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[教程] 猪肉脯

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博士后

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发表于 2017-12-14 21:30:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
第一次做..做出来真的挺好吃..哈哈哈.
简单版教程..

首先!你得有块猪肉!!几乎没有肥肉的那种猪肉!然后..简单粗暴的剁碎它..能有多碎就多碎...

第二步.我是400g的肉.倒5g 料酒 生抽 老抽 2g盐 1g胡椒粉 40g糖 20g蚝油 3g 红曲米粉..没有不放也行 就是上色作用. 把这些充分混合..腌制一个小时.

第三步.用烘焙的油纸.把肉沫沫. 平铺 然后用擀面杖擀平..擀薄..尽量再薄一些..再薄一些..

第四步.烤箱300华氏度预热..放进去烤 10分钟 拿出来 刷一层蜂蜜水..然后再烤几分钟 拿出来刷一层蜂蜜水 洒芝麻...最后关烤箱放在里面烘干一会儿. 热的时候软..等凉了就会变硬一些..

第五步..烤出来的其实不是方形的..切吧切吧..边角料吃了.

结束.

IMG_4468.PNG


IMG_4467.PNG


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大学生

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发表于 2017-12-14 21:36:13 来自手机 | 显示全部楼层

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副教授

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万圣节限量勋章

发表于 2017-12-14 21:39:57 来自手机 | 显示全部楼层
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大学生

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发表于 2017-12-14 21:42:04 来自手机 | 显示全部楼层
大晚上的。。这样不好
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助理教授

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发表于 2017-12-14 21:46:02 来自手机 | 显示全部楼层
哇,好厉害
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副系主任

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发表于 2017-12-14 22:00:35 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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 楼主| 发表于 2017-12-14 22:04:14 来自手机 | 显示全部楼层

深夜放毒嘛
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博士后

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 楼主| 发表于 2017-12-14 22:04:31 来自手机 | 显示全部楼层
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版主

耿直论坛战斗型评论员BIAO姐

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发表于 2017-12-14 22:04:58 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人常驻居民

发表于 2017-12-14 22:06:18 | 显示全部楼层
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院士

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最佳新人

发表于 2017-12-14 22:08:01 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2017-12-14 22:13:15 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2017-12-14 22:18:58 来自手机 | 显示全部楼层
留一块给我
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博士后

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 楼主| 发表于 2017-12-14 22:21:11 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-12-14 22:21:46 | 显示全部楼层
厉害
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