请问有经验的太太们，普通的煲煮红豆沙要多久？

0901RSN

想煮西米露，但是家里西米的份量不是好够，所以想加点东西。从来未试过煲红豆沙，请问用普通的煲，大概要多久？
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红尘炼心

西米一开锅搅匀就关火闷20分钟。再开锅再闷20分钟。就好了。那个红豆根本来不及煮啊
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加州小妞

我觉得红豆很难煮呢。。。我都是提前泡一晚上，高压锅压一次，再用锅煮，还要煮一小时才能煮成红豆沙的样子。。。

0901RSN

红尘炼心 发表于 2017-12-10 19:04
西米一开锅搅匀就关火闷20分钟。再开锅再闷20分钟。就好了。那个红豆根本来不及煮啊 ...

西米露我会呢。红豆沙未煲过，是不是要好久？
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0901RSN

加州小妞 发表于 2017-12-10 19:07
我觉得红豆很难煮呢。。。我都是提前泡一晚上，高压锅压一次，再用锅煮，还要煮一小时才能煮成红豆沙的样子 ...

这么久看来煮不成红豆沙了
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加州小妞

0901RSN 发表于 2017-12-10 17:09
这么久看来煮不成红豆沙了

如果你就是想要煮熟其实挺快的，直接下锅的话大概一小时也就OK了。但是要煮成甜品那种红豆沙的口感，就要费点功夫了呢。

0901RSN

加州小妞 发表于 2017-12-10 19:10
如果你就是想要煮熟其实挺快的，直接下锅的话大概一小时也就OK了。但是要煮成甜品那种红豆沙的口感，就要费 ...

就是想整甜品我在想可不可以煮到软跟着手动压烂成沙
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奇奇怪怪的少女

我用电饭锅煮红豆，提前泡一晚然后加很多水放电饭锅里开煮饭模式，它每次快开锅就加水继续煮，大概加四五次后就会烂很容易变成沙
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加州小妞

0901RSN 发表于 2017-12-10 17:12
就是想整甜品我在想可不可以煮到软跟着手动压烂成沙

其实也行，就是手动压的话，那个红豆皮还在，哈哈 口感不咋地～
或者你有厨师机的话直接煮熟了打碎算了～这样倒是可以。因为皮什么的就都打没了。

0901RSN

奇奇怪怪的少女 发表于 2017-12-10 19:13
我用电饭锅煮红豆，提前泡一晚然后加很多水放电饭锅里开煮饭模式，它每次快开锅就加水继续煮，大概加四五次 ...

多谢提供方法～
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0901RSN

加州小妞 发表于 2017-12-10 19:18
其实也行，就是手动压的话，那个红豆皮还在，哈哈 口感不咋地～
或者你有厨师机的话直接煮熟了打碎算了～这 ...

哈哈决定试一下，谢谢啦～
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zhanglei0210

有一种日本红豆很好，我老公很喜欢喝红豆汤，我每次都是用slow cook 高温档，一般是晚上睡觉前煮上，早上就好了。
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0901RSN

zhanglei0210 发表于 2017-12-10 20:24
有一种日本红豆很好，我老公很喜欢喝红豆汤，我每次都是用slow cook 高温档，一般是晚上睡觉前煮上，早上就 ...

日本红豆是哪种吖
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zhanglei0210

0901RSN 发表于 2017-12-10 20:12
日本红豆是哪种吖

家里最后一包刚好用完了，不然可以给妹子找个照片
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0901RSN

zhanglei0210 发表于 2017-12-10 23:16
家里最后一包刚好用完了，不然可以给妹子找个照片

没有关系，还是谢谢你啦～
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