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[教程] 韩式部队锅(5-6)人份-菜谱教程

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副教授

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发表于 2017-12-8 19:39:44 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 张小淼 于 2017-12-8 19:47 编辑

原料:
一头蒜、三根葱、一颗白菜、两包金针菇、一包豆芽、一包鱼豆腐、一包蟹棒、一包年糕(图1)、一包汤底(牛肉鸡肉猪肉均可,要是有自己熬的高汤就更棒,我用的是图2)、350g泡菜、韩式辣酱(hot pepper paste,如图3)、韩式辣椒粉(hot pepper powder如图4)、杂七杂八丸子午餐肉薄肉片、一片芝士(可有可无,我没加)

准备工作:
1. 烧热水(大概2L)
2. 拍蒜,5-10颗蒜瓣,去皮拍碎
3. 切葱,3根葱切2cm段
4. 洗白菜,对半纵切
5. 金针菇洗净去头;豆芽洗净沥水
6. 两勺hot pepper powder加三勺hot pepper paste,搅匀待用
7. 蟹棒剥掉塑料膜备用

开煮
1. 热锅热油,加入蒜末炒香,然后加入葱段炒香
2. 倒入6.中酱料,炒香,然后加入泡菜炒香
3. 加入汤底,倒入热水至锅大概六分满
4. 加入年糕、丸子、鱼豆腐,加热至沸腾
5. 水开后加入白菜、豆芽、金针菇
6. 方便面冲一下,放入锅中
7. 加入蟹棒,如果有薄肉片和午餐肉也加进去
8. 加热至重新沸腾(这时候加芝士进去融化),就差不多可以开吃啦



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系主任

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发表于 2017-12-8 19:49:31 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-12-8 19:59:15 | 显示全部楼层
哇哦,感觉那个韩式牛肉汤不错哦!
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科学家

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发表于 2017-12-8 20:01:18 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-12-8 20:02:36 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2017-12-8 20:07:27 来自手机 | 显示全部楼层
我也爱做这个
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禁止发言

发表于 2017-12-8 20:18:19 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人常驻居民论坛元老

发表于 2017-12-8 21:01:53 | 显示全部楼层
很容易上手啊
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高级院士

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发表于 2017-12-8 21:42:56 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2017-12-9 00:29:44 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-12-9 06:02:31 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-12-9 06:17:31 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2017-12-9 11:10:34 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2017-12-9 11:12:47 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-12-9 11:45:32 来自手机 | 显示全部楼层
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