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微论坛 › 北美吃货 › 小面包-面包机版

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楼主: 匿名

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[综合菜品] 小面包-面包机版

熊熊咩

Rank: 11

16^#

发表于 2017-11-27 13:13:33 | 只看该作者

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匿名 (楼主)

17^#

匿名 发表于 2017-11-27 13:14:19

蓝山effie 发表于 2017-11-27 11:47
求发酵经验，同款面包机呀～

我之前是把面粉挖洞埋酵母。
后来发现一个方子先把液体（奶或水）热到30度左右
然后把酵母丢进去初步发酵

鸡蛋，糖，盐和面粉放面包机里面搅和一下
然后把发酵好的酵母液体倒进去
先搅合搅合然后再启动程序

我用的Menu 4，sweet bread
然后等第一次哔哔哔之后
加入黄油重新启动程序

然后等倒计时到剩下大概1小时的时候
可以拿出来整形
然后二次发酵。

Hope it helps
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小蜜蜂8088

Rank: 14

18^#

发表于 2017-11-27 14:07:28 来自手机 | 只看该作者

看的我也想去买面包机了
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Deartutu

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19^#

发表于 2017-11-27 14:08:18 来自手机 | 只看该作者

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siranjoy

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20^#

发表于 2017-11-27 14:10:38 | 只看该作者

[img]https://www.google.com/url?sa=i

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乐乐_Elle

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21^#

发表于 2017-11-27 14:12:15 | 只看该作者

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匿名 (楼主)

22^#

匿名 发表于 2017-11-27 14:16:36

小蜜蜂8088 发表于 2017-11-27 14:07
看的我也想去买面包机了

面包机投资小
用来试水还蛮好
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蓝山effie

Rank: 11

23^#

发表于 2017-11-27 14:30:29 来自手机 | 只看该作者

匿名者发表于 2017-11-27 13:14
我之前是把面粉挖洞埋酵母。
后来发现一个方子先把液体（奶或水）热到30度左右
然后把酵母丢进去初步发酵

感谢！下次我也试试！
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晴晴晴天

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发表于 2017-11-27 14:38:12 来自手机 | 只看该作者

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xyt037

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25^#

发表于 2017-11-27 14:46:12 来自手机 | 只看该作者

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lanlanlanlan

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26^#

发表于 2017-11-27 18:47:47 来自手机 | 只看该作者

楼主面包机是哪款？好用吗
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辛巴巴

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27^#

发表于 2017-11-27 18:54:43 来自手机 | 只看该作者

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小翁

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28^#

发表于 2017-11-27 19:22:29 来自手机 | 只看该作者

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匿名 (楼主)

29^#

匿名 发表于 2017-11-27 19:24:35

lanlanlanlan 发表于 2017-11-27 18:47
楼主面包机是哪款？好用吗

Oster的
还可以呀
没有用过其他品牌的
没有比较诶
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cookie123

Rank: 4

30^#

发表于 2017-11-27 20:16:04 来自手机 | 只看该作者

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