北美微论坛

高级 | 快速

登录 · 注册

App下载

扫码下载 App

二手市场帮你问问闲聊灌水靓肤美颜

1框架

微论坛 › 北美吃货 › 【2017感恩节大餐】重庆小面（附碱水面做法及小面酱料配 ...

12 3 4 5 6 7 8 ... 18 / 18 页下一页

发新帖

查看: 8663|回复: 260

上一主题

下一主题

[活动] 【2017感恩节大餐】重庆小面（附碱水面做法及小面酱料配方）

小米1

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2017-11-20 21:30:18 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

回帖奖励

|倒序浏览 |阅读模式

本帖最后由小米1 于 2017-11-21 12:14 编辑

生了娃没法晚上出门吃饭，因为宝宝每天六点半就要睡觉了，想吃小面怎么办？只能在家做！趁着败了厨师机还在兴头上，赶紧做起来啊！
我和老公两个人吃四两面，后来发现实在太好吃了！下次要做八两！
1、现做碱水面，配方：200g面粉，1g盐，2g碱，70g水，揉的面团很干很干，没关系，就这样做出来的才好吃！
2、压面厚度从一慢慢升到四，期间大概压了十次左右，但是发动机的挡位一直都是stir
3、压到光滑就可以用面条配件了
4、调好辣子底料，辣子底料配方来自下厨房：两勺酱油、半勺味精（我家不吃味精所以没放）、一勺葱花、两勺花椒面（华人超市买的，红彤彤的很有感觉）、一勺猪油（我家没有所以把菜籽油的分量double了）、一勺菜籽油（我放了两勺）、一勺花生米碾碎、白芝麻、榨菜，另外老公煮了牛骨汤做汤底，买了神户牛肉加两块，最后浇上炸了蒜茸的油，搞定！

webwxgetmsgimg (1).jpg

最后唠叨一下：油多放才会香，酱油一开始要放足，如果吃起来不够咸就不能在煮好的面里加酱油，只能加盐了！

来自: iPhone客户端

收藏85 分享 13 赞赞赞！0 踩踩踩！0 微博分享

回复

使用道具举报

小米1

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

沙发

楼主| 发表于 2017-11-20 21:30:32 来自手机 | 只看该作者

又发不出图！
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

emoo

打折=赚钱！！！！！

Rank: 15

板凳

发表于 2017-11-20 22:02:40 来自手机 | 只看该作者

来自: Android客户端

回复

使用道具举报

去酒吧饮茶

Rank: 12

地板

发表于 2017-11-20 22:03:02 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

Nanaxb_晓

Rank: 13

5^#

发表于 2017-11-20 22:03:36 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

starcat

Rank: 18

6^#

发表于 2017-11-20 22:05:48 来自手机 | 只看该作者

好赞
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

siranjoy

Rank: 15

7^#

发表于 2017-11-20 22:06:21 | 只看该作者

[img]https://www.google.com/url?sa=i

回复

使用道具举报

小猫爪儿

Rank: 15

8^#

发表于 2017-11-20 22:08:34 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

biubiubiu666

Rank: 5 Rank: 5

9^#

发表于 2017-11-20 22:14:38 来自手机 | 只看该作者

真厉害！！
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

乐乐_Elle

Rank: 15

10^#

发表于 2017-11-20 22:16:24 | 只看该作者

回复

使用道具举报

Grace_Wang

Rank: 13

11^#

发表于 2017-11-20 22:35:30 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

桃花醉

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

12^#

发表于 2017-11-20 22:41:29 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

辛巴巴

Rank: 13

13^#

发表于 2017-11-20 22:45:11 来自手机 | 只看该作者

好棒
来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

Oliviaa

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

14^#

发表于 2017-11-20 22:55:50 来自手机 | 只看该作者

来自: iPhone客户端

回复

使用道具举报

grandmom乐悠悠

Rank: 17

15^#

发表于 2017-11-20 23:32:16 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

回复

使用道具举报

12 3 4 5 6 7 8 ... 18 / 18 页下一页

发新帖

返回顶部