^
返回顶部
查看: 9412|回复: 347

[综合晒货] 【2017战利品】沃尔玛面包机测评+小花面包recipe分享

  [复制链接]

教授

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

情人节限量

发表于 2017-11-18 20:28:21 来自手机 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 tiffanitiffani 于 2017-11-19 12:42 编辑

好像很多妹子都对这个面包机很长草,我是刚在沃尔玛网上买的,40刀,隔天就到了,很大一个,今天用了一下感觉性价比还是很高的。如果实在不满意的话退货期限有三个月吧,也没风险。
有12个模式可以选择,普通面包、甜面包、面团等等,在说明书里,每个模式都有提供几个食谱。还可以选择烘焙的程度和面包大小。我今天只是用它和面团,所以选择“8”,和面20分钟,然后后面就是歇着,发酵,里面有温度,整个过程是一个半小时。我做的量小,其实10分钟的时候面团就已经成型了。里面是不粘材料的,所以面团拿出来里面也挺干净的。还有噪音的问题,我觉得是可以接受的,我怕吵着室友把机器放在我房间里和面,其实走出房间就听不到了,所以很满意,下次就直接放在厨房用了。
微信图片_20171118203715.jpg
微信图片_20171118203745.jpg


好啦下面就是分享一下我的配料,其实面包的配料网上到处都是,我这次比较不一样的是我用玉米油代替了黄油,用中筋面粉(all purpose flour)代替了通常做面包的高粉。因为家里没有黄油和高粉了,又很想试试面包机。只好凑合一下,结果成品也不错,所以,以后大家家里没有黄油和高粉了就用普通植物油和普通面粉烤面包吧,不用怕,差不多的。
我这次做的是小花形状的花生酱面包
配料:
中筋面粉  380g
鸡蛋 1个
水(或牛奶) 130g
砂糖 45g
盐 1g
玉米油  30g
酵母 3-4g
花生酱和花生碎若干

步骤:
1. 首先是面团,按照面包机的说明书,我是先把液体的放到面包机里,也就是鸡蛋、水、玉米油。鸡蛋稍微打散,留一点儿蛋液后面涂面包(一点点就够了)。然后放上面粉,最后放上酵母。选择模式8,然后开始啦!15分钟以后成一个光滑的小面团,一个半小时以后机器停了,面团变很大。
微信图片_20171118203750.jpg
微信图片_20171118203755.jpg
微信图片_20171118203816.jpg



2. 取出面团手揉一下,我试了一下并没有成膜,但是我觉得无所谓就继续啦。
微信图片_20171118203759.jpg


3. 把面团分成若干份,我是分了八份。擀成饼,放上花生酱,包起来,揉成球。
微信图片_20171118203803.jpg
微信图片_20171118203807.jpg


4. 把面球稍微按一下,然后用剪刀均匀的剪一些豁口,不要太深,酱会出来。表面刷上蛋液,中间撒上花生碎。
微信图片_20171118203811.jpg


5. 放到温暖的地方二次发酵,我的烤箱没有发酵功能,我就把烤箱稍微预热一下,关掉,里面放一盒水,假装它是有发酵功能。等到面包又变大了就可以烤啦,340F,中上册,烤15分钟。
微信图片_20171118203820.jpg


6.  好香啊!开吃!
微信图片_20171118203837.jpg
微信图片_20171118203841.jpg





























来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

副系主任

我是吃货想大口吃肉!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

常驻居民最佳新人

发表于 2017-11-18 20:29:33 来自手机 | 看全部
厉害
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

科学家

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

发表于 2017-11-18 20:32:00 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

申诉壮士最佳新人

发表于 2017-11-18 20:33:36 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

发表于 2017-11-18 20:34:46 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2017-11-18 20:37:37 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

发表于 2017-11-18 20:41:26 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

发表于 2017-11-18 20:43:04 来自手机 | 看全部
我买的Panasonic的因为朋友跟我说美国的面包机不好用  LOL
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

发表于 2017-11-18 20:43:45 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

院士

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

常驻居民最佳新人

发表于 2017-11-18 20:44:30 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2017-11-18 20:44:54 来自手机 | 看全部
楼主能给个面包机包装样子吗?
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

高级院士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

最佳新人常驻居民圣诞限量情人节限量

发表于 2017-11-18 20:45:34 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

发表于 2017-11-18 20:45:39 | 看全部
回复

使用道具 举报

大学生

Rank: 4

发表于 2017-11-18 20:47:17 来自手机 | 看全部
回复

使用道具 举报

教授

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

情人节限量

 楼主| 发表于 2017-11-18 20:50:44 来自手机 | 看全部
小露珠 发表于 2017-11-18 20:44
楼主能给个面包机包装样子吗?

盒子吗?

IMG_0394.JPG

来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册     

本版积分规则

广告
返回顶部