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[加州旧金山湾区美食] 【湾区】Spicy Heaven 百味轩:品尝百味家乡味!

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研究生

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发表于 2017-10-30 07:08:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
体验员:Manlin Zhou

体验商家:Spicy Heaven  35 E 3人的 Ave, San Mateo,CA 94401

Spicy Heaven位置就在最繁华的商业街地段,去过的小伙伴都知道那里有一块很多饭店和饮品店之类的,有街趴停车和停车场很方便,门面也挺亮眼,可以说很好找到。
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进去之后座位不多,有十来张桌子,但是可以合并也可以拆开,所以两人和聚餐都可以接纳。老板很热情,上来就给我们端了开胃小菜和小零食。比较特别的是右边白色那盘,像是油炸的面食蘸白糖霜,我们两个女孩子表示就这零食可以吃两盘。
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我们根据墙上贴的特色菜和老板推荐点了菜。等待的间隙老板上来了豆浆。负责任地说,这是我在美国喝过最醇的豆浆!第一口喝下去就知道不是粉泡出来的,有很浓郁的豆香,一口回味悠长。
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我们点了两盘水饺,同行朋友是天津人,对面食有情节,刚好就碰上了河北老板。所谓“好吃不过饺子”,话不多说先从饺子开始。一盘饺子标配白菜猪肉馅,这一荤一素的搭配出现在饺子里简直是绝配。这家的白菜猪肉馅饺子咸淡适中,馅不会太干也不是太散,配上醋一口一个,满足感爆棚。
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一盘绿色是鱼肉韭菜馅。鱼肉本身有自己的鲜味,私以为不适合加太多的调味料比如五香粉和味精,会掩盖鱼蓉的鲜味,喧宾夺主。韭菜其实是味道很强烈的一种蔬菜,这饺子一口下去浓烈的韭菜味首先占据所有味觉神经,但是细细感受时,鱼肉的那股鲜味会慢慢泛上来,很是微妙。
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煎饼果子是我的最爱,我是合肥人,不是一个吃很多面食的城市,但是煎饼果子在我高中和大学的早晚餐单上可以说是最常出现之一了。依然记得考完试后饿到头晕一口气请老板加五个蛋的日子。煎饼果子做法也是各家不同,每家活的面,涂的酱味道各有区分。这家的煎饼很传统,加了薄脆。下次再来一定请老板再加跟油条,这样饼会更饱满,我超喜欢那种外面饼皮软软的但是里面又很有嚼劲的口感。
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我们细细品,慢慢尝,但又不敢吃太多,生怕这主食吃多就饱了。接下来是孜然羊肉。不知道有多少人跟我一样爱带一点点膻味的羊肉,感觉要有一点点膻才香。这家的羊肉虽然撒了很重的孜然,但是肉质很嫩,香辣中依然有羊肉本身的肉香味。但是我们没有点米饭,大家都觉得有些偏咸了。
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干锅腰花是两个男孩子要求点的。用这样的容器呈上来就很有干锅的感觉啦。腰花很嫩,吃不出腥味,里面加了木耳和西蓝花,咸香中还吃得出一丝甜味,我们都很喜欢。
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热心的老板娘给我们蒸了小笼包。新鲜出炉的小笼包盖着盖子上来,等你亲手揭开,一瞬间蒸汽散尽,一颗颗晶莹剔透的小家伙。
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吃小笼包的正确姿势是用勺,轻轻将包子放到勺子上,咬开一个小洞,讲里面的汤汁吮吸干净。一定要小心汤烫口,心急吃不了热豆腐就是这个理。这家的小笼包汤是咸鲜味的,跟南方的甜味汤汁不同。
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喝完汤之后再沾醋,这里的醋跟刚才饺子的醋不一样,里面放了姜,为了去肉馅的腥腻之味。我一个人就吃掉一半,太解馋了。
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这是一家河北人开的餐厅,不要被门口的辣椒欺骗了就以为只有川菜,它家的面食特别好吃。芝麻大饼在一阵期待中终于登场了。一开始老板就说这饼要等,为了一口饼我们有绝对的耐心,果然,结果也证明等待是值得的。面揉的很好,外酥里嫩的口感,咬下去很有弹性。饼面洒满了芝麻,那叫一个香。
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里面组织是有层次感的,每一层中间夹着葱花。我本身是不爱葱之人,但是放在这饼里完全没有排斥。朋友把腰花夹在饼里,一口气吃了三块。这一份饼分量特别足,女生顶多两块,男生三块也很饱了。
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我们是下午六点多去的,店里当时有两家人带着三个孩子再吃。等我们走的时候,店里已经坐满了,还有人在等,生意相当火爆。无意间看到隔壁桌做了四个客人,桌上四五个盘子里全是不同馅料的饺子,一样样品尝还在评价,感觉很是可爱。Spicy Heaven价格实惠,分量实在,味道一等,推荐给在湾区的朋友们。

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高级院士

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最佳新人精华达人常驻居民

发表于 2017-10-30 07:29:53 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2017-10-30 07:35:41 来自手机 | 显示全部楼层
可惜没有口福啊
来自: iPhone客户端
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副系主任

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发表于 2017-10-30 07:42:55 来自手机 | 显示全部楼层
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校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人

发表于 2017-10-30 07:49:21 | 显示全部楼层
每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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副教授

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万圣节限量勋章

发表于 2017-10-30 08:16:32 | 显示全部楼层
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版主

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最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2017-10-30 08:27:14 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-10-30 11:01:54 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-10-30 11:01:57 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2017-10-30 13:28:47 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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发表于 2017-10-30 21:57:50 来自手机 | 显示全部楼层
煎饼果子和菜非常一般,当时在二楼大夏天的没热死,厨房做饭的味道一阵阵飘来。
来自: iPhone客户端
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