莲子,中医经典《神农本草经》列为“上品”,说它“补中养神,益气力,除百疾,久服轻身、耐老,不饥延年。一名水芝。” 意思就是莲子可以补脾胃、补气养神,祛除各种疾病。长期服用,可使人体态轻盈、保持青春、不易饥饿、延年益寿。 莲子是荷塘里的养生之宝,的确可以称得上是“水中灵芝”。 【1】红莲与白莲 红莲偏于和血、补心肾,肾虚、血虚、心悸失眠、女性白带多、男性遗精早泄、肥胖的人群日常保健可以多吃红莲。 白莲偏于益气、补脾肺,脾虚、气虚、瘦弱的人群日常保健可以多吃白莲。 [2] 莲子的吃法 莲子配桂圆 莲子补心气,桂圆补心血,它们加在一起养心的效果更好。莲子心还能平衡桂圆的温性,防止上火。 桂圆莲子茶 功效:健脾开胃,补心安神,增强脑力,调理轻度失眠,睡眠浅、入睡困难。 做法一:2两桂圆干去掉壳,1两带心白莲,一起煮1小时。 做法二:用带壳桂圆+带心红莲,适合易上火的人 6两带壳桂圆干,煮1小时后滤出汤汁,放冰箱冷藏,每天取1/3,烧开后冲泡红莲。 莲子配银耳 莲子益气健脾,银耳滋阴补肾,脾虚大便不成形的人,每天炖银耳羹可以多配一些莲子。
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