^
返回顶部
查看: 7235|回复: 315
打印 上一个主题 下一个主题

[活动] 【吃瓜】 南瓜排骨焖饭

  [复制链接]

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量常驻居民

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2017-10-12 11:05:28 | 只看他 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
最近天气渐凉,于是,中午都喜欢带些热乎乎的饭菜给小朋友。顺便也把自己的午饭也做了。
家里没什么菜了,每个都剩的不多,干脆今天给他准备焖饭好了~~
IMG_4046[1].JPG

主料:南瓜,青豆,蘑菇,木耳,西葫芦,胡萝卜(我家胡萝卜就剩下半跟了),排骨
辅料:洋葱,小青葱,姜,老抽,生抽,盐,胡椒(optional)

1. 正常的淘米,放水。
小贴士:如果放一半高汤一半水的话,米饭会更香。(今天我放些牛肉的高汤)

2. 蔬菜切成大小差不多的小块
南瓜,胡萝卜这种面面的菜,不用切太小,因为焖完后,如果太小了,再一拌的时候,就看不见了。
木耳过水抄下,切碎末。
IMG_4042[1].JPG

3. 炒锅,底油,炒香洋葱和胡萝卜,蘑菇。(可省略)
我喜欢用油把蘑菇和洋葱炒香再放进去,感觉味道更足一些。时间紧也可以不炒。
之前在网上看,说胡萝卜要用油炒下,才可以促进营养吸收,不知道是不是真的。。。。

4. 把所有的蔬菜都放在第一步的米饭上面。摆上排骨。
排骨是我预先做好的红烧小排。建议最好还是做成7成熟再放进去。因为有可能一个煮饭程序,排骨并没有很可口。
IMG_4043[1].JPG

5. 根据个人口味,放入盐,生抽,老抽,姜末。
稍微放一些就好了,如果味道不足,可以焖好后,再加盐,不影响的。

6. 开启正常煮饭程序(我家是58分钟)
基本到还有20分钟的时候,家里就都是满屋子的香味。

7. 煮好后,打开盖子。放入切碎的小葱。撒上些芝麻(optional)
拌一下,装在food jar里面。小朋友的午饭就有啦~~ 有菜有肉~
如果小朋友不会啃排骨,请把骨头去掉哦。。。

IMG_4044[1].JPG

还可以放广式香肠,更香!还可以有玉米,饭就变得香甜的很~这次我没有放,因为感觉主食成分(米饭+南瓜)已经很多了。
整个的食材准备时间大概在20分钟。
焖饭时间1个小时。
早上起来我先做饭,再去弄娃起床,时间还是够的~ 算是个快手菜?

收藏收藏182 分享分享 13 赞赞赞!赞赞赞!1 踩踩踩!踩踩踩! 新浪微博微博分享
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

沙发
发表于 2017-10-12 11:08:14 | 只看他
一举多得
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

板凳
发表于 2017-10-12 11:08:28 | 只看他
好营养
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

地板
发表于 2017-10-12 11:09:20 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

5#
发表于 2017-10-12 11:12:40 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

版主

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

6#
发表于 2017-10-12 11:12:58 | 只看他
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

7#
发表于 2017-10-12 11:13:42 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

助理教授

Rank: 8Rank: 8

8#
发表于 2017-10-12 11:14:06 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

9#
发表于 2017-10-12 11:21:30 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

大学生

Rank: 4

10#
发表于 2017-10-12 11:24:25 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

博士后

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

11#
发表于 2017-10-12 11:24:55 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

系主任

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

12#
发表于 2017-10-12 11:30:13 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

最佳新人

13#
发表于 2017-10-12 11:33:17 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

研究生

Rank: 5Rank: 5

14#
发表于 2017-10-12 11:33:57 来自手机 | 只看他
看起来就好好吃啊!改天动手试一下!谢谢分享
来自: iPhone客户端
回复

使用道具 举报

副系主任

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

15#
发表于 2017-10-12 11:42:15 来自手机 | 只看他
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册     

本版积分规则

广告
返回顶部