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[吃货常识] 鱼片得是什么鱼呢

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匿名
匿名  发表于 2017-10-2 08:29:09 |阅读模式
大家做食欲水煮鱼什么的都是买什么鱼片才不会煮散呢?是冰冻的还是新鲜的呢?
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-10-2 08:49:10 | 显示全部楼层
我们用过新鲜的罗非鱼,还可以的
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副教授

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发表于 2017-10-2 08:50:43 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人情人节限量

发表于 2017-10-2 08:52:16 | 显示全部楼层
鲤鱼
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高级院士

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发表于 2017-10-2 09:04:43 来自手机 | 显示全部楼层
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教授

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最佳新人申诉壮士

发表于 2017-10-2 09:18:19 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2017-10-2 09:30:12 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2017-10-2 09:38:32 | 显示全部楼层
龙利鱼, 做的时候, 鱼片要涂面粉
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研究生

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发表于 2017-10-2 09:56:26 来自手机 | 显示全部楼层
最好是新鲜的,比如黑鱼,比较有弹性。如果不新鲜,比如冰冻过的龙利鱼柳,就多上浆,效果差不多。
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副校长

吃货都是好厨子

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最佳新人购物达人常驻居民论坛元老

发表于 2017-10-2 10:01:44 | 显示全部楼层
龙利鱼片
一旦错过,后会无期
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助理教授

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发表于 2017-10-2 10:49:32 来自手机 | 显示全部楼层
麦兜响当当12345 发表于 2017-10-2 09:56
最好是新鲜的,比如黑鱼,比较有弹性。如果不新鲜,比如冰冻过的龙利鱼柳,就多上浆,效果差不多。 ...

好像根本买不到新鲜的黑鱼啊 黑鱼叫什么英文名?
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高级院士

打折=赚钱!!!!!

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最佳新人常驻居民

发表于 2017-10-2 11:02:01 | 显示全部楼层
swai 烧出来比较好吃
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教授

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发表于 2017-10-2 17:04:13 来自手机 | 显示全部楼层
我一般都是用罗非鱼
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助理教授

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发表于 2017-10-2 17:25:58 来自手机 | 显示全部楼层
cat fish 活鱼 回来片
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副系主任

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发表于 2017-10-2 20:28:56 来自手机 | 显示全部楼层
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