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楼主: 匿名

[吃货咨询] 大家炒菜都放什么酱呀?

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副教授

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发表于 2017-9-28 18:58:38 来自手机 | 显示全部楼层
匿名者 发表于 2017-9-28 18:56
哪一种老干妈呀?我用过辣三丁,豆鼓?还有油辣椒的

普通的老干妈就行,炒生菜。要想更好吃,用麻辣干锅的底料炒多种蔬菜,弄个干锅。
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研究生

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发表于 2017-9-28 19:00:27 | 显示全部楼层
老干妈! 必须是国民女神老干妈啊!!!
Amazon Prime/VIBR/Costco/Shoprunne
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高级院士

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最佳新人精华达人美容达人美食达人春节限量情人节限量万圣节限量勋章常驻居民

发表于 2017-9-28 19:06:21 | 显示全部楼层
黄豆酱
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高级院士

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发表于 2017-9-28 19:18:21 来自手机 | 显示全部楼层
depend你做什么菜
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副系主任

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发表于 2017-9-28 22:14:08 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-9-29 10:24:48 来自手机 | 显示全部楼层

我全靠酱支撑着厨房
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研究生

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发表于 2017-9-29 11:11:16 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2017-9-29 15:11:18 来自手机 | 显示全部楼层
还有凉菜酱料和鱼香型炒菜酱料

IMG_4006.JPG

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博士后

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发表于 2017-9-29 17:57:46 来自手机 | 显示全部楼层
我抛弃黄豆酱了,平时都用韩国大酱,感觉味道挺好的
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匿名 (楼主)
匿名  发表于 2017-9-30 14:37:36
LIZ、c 发表于 2017-9-29 17:57
我抛弃黄豆酱了,平时都用韩国大酱,感觉味道挺好的

就是拿来炒年糕的那个吗?
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博士后

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发表于 2017-9-30 15:02:40 来自手机 | 显示全部楼层
匿名者 发表于 2017-9-30 14:37
就是拿来炒年糕的那个吗?

炒年糕是辣酱红色的,我用黄颜色罐子的大酱。酱排骨做汤做菜炒鸡蛋我都会放,相比东北的黄豆酱,味道太能淡一些。
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大学生

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发表于 2017-9-30 22:47:27 来自手机 | 显示全部楼层
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