本帖最后由 xyt037 于 2017-9-27 17:33 编辑
这款意面是我经过无数次试验后，得出的最好吃的配料。超级简单，爱吃面的小伙伴们赶紧学起来。
食材：三文鱼、意面、西兰花、胡萝卜。 也可以按自己的喜好添减食材，蘑菇、洋葱、西葫芦、生菜、炸过的豆腐都可以。 意面我用的是Trader Joe的全麦意面，感觉更健康。
调料：意面番茄酱、韩式辣酱、海盐、黑胡椒粉 韩式辣酱是点睛之笔，会让意面带有中式味道。我用的是是“清净园”的辣酱，中超、韩超都能买到。
先处理三文鱼，因为鱼片有点厚，我把它片成两片。 然后用厨房纸吸干鱼片表面水分，拍上一层薄薄的淀粉。 锅里放少许油，煎到两面金黄，撒上黑胡椒碎和海盐。（两面各煎一分半左右，煎老了鱼肉会变柴。）
锅里放油，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，炒到断生后加一点水，放两大勺意面番茄酱，一大勺韩式辣酱。（不能吃辣的话辣酱减量） 加入煮好的意面，拌匀后尝下味道，淡了可以再加点盐，辣的话就加点糖。 （煮意面：水烧开，加小半勺盐、一点油，放入意面，煮10分钟左右，喜欢吃硬的就少煮2分钟，煮好的意面放冷水里冰着。）
香气扑鼻的三文鱼意面就做好了，美味也可以如此简单。
图里是为了摆盘好看，其实拍完照我就把三文鱼用筷子捣成小块，拌进面里了
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发表于 2017-9-27 11:51:16
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变色卡
发表于 2017-9-27 11:53:23
