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副系主任
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记得自己刚自己住的时候什么都不会 家里只能常备咖喱 怎么都吃不腻。因为一样的咖喱不一样的食材 甚至是鸡蛋或者光米饭都可以!而且 不要刀功没有比例!拯救了我整整一个大二(大一吃食堂)。
需要 :
土豆切块(2个) 胡萝卜切块 (2根)不考验刀功 随便切 怎么方便怎么来
鸡肉切块 (不太推荐红肉 有股血腥味)放少许盐腌一下
洋葱半颗(不喜欢就跳过 水果洋葱还是不错哒)
咖喱两块(多的话就四块)咖喱推荐golden curry的,有不辣到超级辣(也没有很辣)的选项 大华日本超市甚至越南超市都有卖的
开水没过食材就好
做法:
1. 锅里倒油 不用热锅冷油 日式料理没有炝锅这一说。 先炸洋葱 炸到断生就好了 不炸的洋葱真是入不了口。
2.放鸡肉 炒到发白 倒开水 没过鸡肉 口重的可以加点酱油
3.放咖喱 搅一搅 搅到溶解 多搅搅 容易粘锅(所以务必用不粘锅啊!)
4.等水滚加蔬菜 酌情加水 我放了两颗小土豆两根胡萝卜 多加了小半碗水
5.加盖焖五分钟 开盖搅一搅 咖喱容易粘锅 戳一戳 土豆烂了就可以关火了
注:说不要多 不然咖喱太希 不好吃!炸鸡炸猪排泡在咖喱里也超级好吃的 小伙伴可以试试
来自: iPhone客户端 |
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