晒下今天吃的早餐和午餐

Gerik

starcat 发表于 2017-9-13 12:20
好棒！

谢谢
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Gerik

l_l_CC 发表于 2017-9-13 12:34
图二是螺蛳粉吗

是的呀，加了自己弄的辣椒油，好香啊
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l_l_CC

Gerik 发表于 2017-9-13 14:16
是的呀，加了自己弄的辣椒油，好香啊

激起了我要吃螺蛳粉。。。
用油慢慢炸的辣椒么？还是晒干的辣椒做的油泼辣子？

Gerik

l_l_CC 发表于 2017-9-13 14:23
激起了我要吃螺蛳粉。。。
用油慢慢炸的辣椒么？还是晒干的辣椒做的油泼辣子？ ...

用油先放入八角、花椒、（桂皮、香叶）再加入姜片和蒜，炒香，这些香料在油温热的时候慢慢炒出香味（此时油应该是沸腾状态），然后捞出，加入芝麻（加完记得搅拌（我放的熟芝麻就和辣椒粉一起加，要是生的就在香料捞出后，关火后再加）关火把油晾至7-8成热加入辣椒粉（我放了辣椒粉和粗的辣椒面），不停搅拌，再加入十三香和少许孜然粉，继续拌匀，晾凉放入mason jar就好了，
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l_l_CC

Gerik 发表于 2017-9-13 14:48
用油先放入八角、花椒、（桂皮、香叶）再加入姜片和蒜，炒香，这些香料在油温热的时候慢慢炒出香味（此时 ...

哇塞，好厉害!!谢谢，我回家试试去。正好家里有辣椒面和辣椒碎。

Nanaxb_晓

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Gerik

l_l_CC 发表于 2017-9-13 14:50
哇塞，好厉害!!谢谢，我回家试试去。正好家里有辣椒面和辣椒碎。  ...

不客气啊，我尝试很多次，发现只有把香料捞出去才更好吃，而且不放盐，每餐都加一点
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l_l_CC

Gerik 发表于 2017-9-13 15:28
不客气啊，我尝试很多次，发现只有把香料捞出去才更好吃，而且不放盐，每餐都加一点 ...

ok！！

Gerik

l_l_CC 发表于 2017-9-13 15:41
ok！！

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贪吃豆

紫凝凝凝

螺蛳粉?
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Gerik

紫凝凝凝 发表于 2017-9-13 18:24
螺蛳粉?

对的，加了辣椒油
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Penny28043395

看见这辣的就爽！
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Gerik

Penny28043395 发表于 2017-9-13 22:25
看见这辣的就爽！

是啊，我是无辣不欢的人
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Penny28043395

Gerik 发表于 2017-9-13 22:31
是啊，我是无辣不欢的人

四川人？重庆人？或者湖南人？
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