成都老灶火锅全新升级！川味火锅盛宴等你来尝！

嗨乐君

体验员：小茴香

LA的吃货们注意啦！Wuli成都老灶火锅经过全方位升级改造，已经重新开业啦！Po主有幸在营业第一天就体验了一把地道的川味火锅盛宴，用简短的字句概括一下本次试吃感受：菜品多了，价格降了，辣度不减，火爆依旧。


老板娘的女儿Claire作为老灶运营总策划，为我们详细的介绍了本次升级改造的内容，其中包括装修升级，菜品升级与服务升级。下面Po为大家介绍下各方面的升级体验。


装修升级

改造前去过老灶的胖友们一定还记得老灶之前朴实的原生态画风，而本次的全方位精装打造让老灶的就餐环境瞬间迈入“高大上”行列。







此外，老灶的餐具也进行了更新换代，加入Logo设计，更加突出品牌特点。


菜品升级

现Po张老灶的新Menu~其中增加了些许新菜品以及性价比较高的菜品组合，各位眼尖的看一看，升级后的菜品价格是不是更加亲民了呢？


自选小料区格外亮眼，除了各式小料可供选取外，还增加了凉菜，小吃，甜品及水果，可供吃货胖友们任意挑选。











Po调个小料的功夫，火锅已经端上桌。


Claire给我们选了鸳鸯锅，一面是中辣牛油锅，一面是菌汤锅，据说菌汤是她家新推出的锅底料，由多种新鲜菌类熬制而成的浓汤，闻起来十分鲜香~来张图感受下~


锅子开起后，伴随着腾腾热气，牛油锅的香味也扑鼻而来，我老公直接被锅气辣得连打好几个喷嚏~果真是地道的四川火锅，Po被馋的直流口水~


Claire介绍说，本次改造也对锅底进行了升级，加大了微辣与中辣之间的跨度，在让众多嗜辣小伙伴们继续飚辣的同时，也能让更多不擅吃辣的食客们享用到地道川锅的美味~

话不多说，上配菜！

麻辣嫩牛肉，这是精选优质牛肉经过特殊辣酱腌制后的美味，是辣锅食客的必选，本店的招牌菜之一~




腌制好的辣牛肉再经过辣锅一涮，辣度升级，同时也激发出牛肉自身的鲜香，肉质滑嫩，香辣撩人~


精品肥牛，肥瘦相间，肉质上佳，非常漂亮~


涮好后蘸着油料吃，味道非常好，香嫩可口，Po轻松干掉一盘，羞涩捂脸ing~对于吃货来说每盘的分量小了些，如果肉量再大一些就更好了~


聪明猪脑，这应该是川渝火锅的经典菜品了吧？这盘脑花食材新鲜，分量不少~


脑花要涮的时间长一些，建议早下锅。它家的辣锅味道太棒，涮好的脑花都能分分钟吃出成都街边烤脑花的既视感，大爱~


牛羊组合（草原牛肉，羊肩肉），Po只吃牛肉，Po老公爱吃羊肉，Claire说这好办，给你们来一份牛羊组合，全部解决~


这样的组合菜品老灶在本次升级后增加了不少，解决了CP用餐时点多吃不了，点少不够吃的尴尬，可以在一份菜品种享用多种美味。

蟹肉棒，这是Po老公的最爱，经过辣锅煮沸后的蟹棒肉会微微膨胀散开，再蘸上小料，吃起来辣中带甜，口感软嫩，十分入味~


枫叶鸭掌，虽然名字起得非常有诗意，但Claire直接端给Po时，Po内心是拒绝的，从未尝过鸭掌的味道~


然而涮好后味道真是意想不到的好，嚼起来嘎吱嘎吱，香脆可口，十分开胃。


飘香酥肉，这是Po吃火锅必点的菜，它一上桌我端起就准备往辣锅里倒，然后被Claire大声吓住：别下锅里！这是直接吃哒！




露怯了不是~Po夹起一块小酥肉蘸着盘里的辣椒面儿，轻轻一咬，酥脆香辣，真心好吃！



亲亲火腿肠，Claire介绍说，火腿肠在经过师傅特殊的刀工后入锅即开花~


果不其然，还是开出了玉米花呢~又甜又辣，非常好吃，下次还点~



老灶三宝（毛肚，黄喉，千层肚），这也是本次升级后新推出的菜品组合，其中包括老灶火锅的三样经典菜品，完全满足了像Po这样“眼大肚小，啥都想尝”的食客需求~




Po身为地道北京人，从小吃街边儿的爆肚儿长大，留学LA后很难再吃到这口家乡味儿~而老灶的毛肚和千层肚真心没有让Po失望，食材新鲜，经过Po“七上八下”的一涮，又脆又嫩，再浇上点麻酱料，分分钟老北京爆肚的既视感~




极品方竹笋，据说是四川当地特产，能在LA吃到实属不易。经过热锅一涮，吃起来肉质脆嫩，滋味鲜美。





油面筋，作为Po的火锅必点配菜，能在老灶见到它内心也是激动的。建议下辣锅，让辣油慢慢浸透面筋，等面筋吸足辣汁时捞起，蘸一下油料，吃起来口感劲道，美味十足。


手工蔬菜面，这是本次店面升级后新推出的菜品，由新鲜菠菜汁与面粉混合压制而成，老灶纯手工制作，健康又好吃~


涮好后大概长这样，颜值颇高，味道棒棒，口感QQ~感觉不用蘸料也很好吃~



黄金蛋炒饭，据Claire表示，黄金蛋炒饭作为她家的招牌主食，口味也进行了升级。Po可是做蛋炒饭的行家，面对这份金灿灿的炒饭Po不得不竖起大拇指，色香味俱全，当然如果分量能大一点就更好了~


蔬菜拼盘，包含了菜单上所有的绿色菜（菠菜，A菜，大白菜，生菜），新鲜得还挂着水珠~


服务升级

Claire表示，在本次开业前，老灶集团对所有员工进行了一周的封闭式培训，目的就是将更专业化、人性化的服务带给我们LA的食客们，让更多的火锅爱好者们在异乡享受到宾至如归的服务体验。

最后放个毒，来张全家福~




还犹豫什么呢我的小伙伴们？！辣锅已上桌，就等你来搓~

来老灶吃辣锅时别光顾着埋头吃，记得往周围望一望，谁说下一个能在老灶碰到吴亦凡的就不是你呢？

emoo

来自: Android客户端

Ally_李

siranjoy

来自: iPhone客户端

starcat

小猫爪儿

来自: iPhone客户端

Johuang

来自: iPhone客户端

布田

来自: iPhone客户端

桃花醉

来自: iPhone客户端

Vicky0417

来自: iPhone客户端

mouxi0702

来自: iPhone客户端

wenchen1825

看着食材蛮新鲜的
来自: iPhone客户端

nono110

来自: iPhone客户端

Deartutu

蓝山effie

LA的吃货简直幸福啊！
来自: iPhone客户端