海天阁--达拉斯也有好吃的江浙菜啦！

Candiebear

餐厅地址：141 WSpring Creek Pkwy# 401, Plano TX 75023

餐厅电话：(972) 905-5452

海天阁是DFW新开的一间江浙菜，坐落在Plano的大华旁边，现在还处于试营业中。之前听说的时候就非常期待，毕竟江浙菜这边真的很少。有幸受邀成为海天阁的试吃员，我们在周三晚上来到了这里。

海天阁的装修风格非常素雅，入眼的是木制的桌子和椅子，墙上挂着的水墨字画，抬头看还有江南风格的纸伞，不同颜色错落有致地排列着。

进门以后我注意到了一把吉他和乐谱架，顿时星星眼。老板说，暂定是周五周六周日晚会有驻唱，具体时间也许会调整。

我们的试吃时间是周三晚上， 当时店内就餐的人非常多，时有排队等座的。入座以后，老板热情的帮我们确定了菜单，接下来就让我们一一来跟着图文品尝一下。

第一道菜是一道凉菜：蜜汁南瓜。对于南瓜这一种生物，除了做成南瓜饼，它以其他形式被端上饭桌我是完全不碰的，因为我非常不喜欢那种稀稀碎碎的口感。然而这道蜜汁南瓜的口感完全超出了我的想象，南瓜的香甜被保留的同时，它是绵中带脆，脆中有绵。蜜汁增加了它的甜度但是甜而不腻，金灿灿的色泽也激发了人的食欲。

接下来是一道很常见的江浙菜：糖醋小排。这道菜色泽红亮油润，佐以白芝麻。咬一口，外皮微微酥脆，肉质酥糯细腻，口味酸甜相融，实在是一道不能错过的佳肴。

接下来是一道水晶虾仁。正如名字一般，虾仁鲜亮透明，肉质紧密，软中带脆。蘸一点旁边小碟里的醋，极为可口。

咦，这么大的砂锅，向我们走来了，走近了，近了。扁尖老鸭汤上桌了！开盖前一窥全貌：

打开锅盖，飘香四溢：

我迫不及待的盛了一碗，暖暖的汤入口简直太满足。扁尖的口感脆嫩，鲜美爽口。这个扁尖老鸭汤非常耗时，所以每天都是限量的，如果是冲着汤来就餐的话，最好提前打电话先确认并预订一下看当天还有没有。

最后是一道甜品：南瓜圆子羹。这个羹里面并没有南瓜的实体了，羹的口感是非常顺滑并有一些稠密的，甜度是属于偏淡的，我觉得这样不腻刚刚好。小丸子也煮的恰到好处，是一道好看又好吃的热甜品，非常适合想吃甜品又刚好不能吃冰的女同学们。

总结一下，真心觉得海天阁的每一道菜都非常好吃，无论是口感，口味还是摆盘都有着高水准并且非常用心。

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口水直流(¯﹃¯)