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微论坛 › 北美吃货 › 青椒香菇土豆炖鸡（不用炖）

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[教程] 青椒香菇土豆炖鸡（不用炖）

原来不是骆驼

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楼主

发表于 2017-7-12 08:26:48 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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材料：
Costco的鸡腿剔骨一大袋
土豆一块
泡发的香菇三朵
青椒三颗
香菇水一碗
葱姜蒜看需求
糖两勺
生抽两勺
料酒一勺
辣椒油白胡椒少许看需求

步骤：
1. 鸡肉剔骨切小块焯水（因为个人不喜欢血腥味不介意的人可以不焯水）
2. 香菇洗干净泡发切片香菇水不要倒掉
3. 土豆青椒切滚刀块

4.热锅冷油炒糖宁可糖色不够后期加老抽调色也不要超过了

5. 鸡肉下锅一勺料酒

6. 两勺酱油翻炒均匀加香菇如果颜色不够少许老抽调色

7. 倒入香菇水煮沸

8. 煮沸加土豆和青椒

9. 加盖煮了10分钟尝味道味道不够加盐爱吃辣的自己加白胡椒或者辣椒油开盖收汁

tips：
1. 如果想颜色好看可以先加土豆开盖再加青椒
2. 开盖收汁的时候加盐因为香菇比较吸味道盐放早了会太咸
3. 泡发香菇小秘诀热水加盖时间缩短一倍香菇蒂也会泡软

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Mskims

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沙发

发表于 2017-7-12 08:32:19 来自手机 | 只看该作者

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xiaoyuanwmm

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板凳

发表于 2017-7-12 08:33:53 来自手机 | 只看该作者

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糯米小猪

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地板

发表于 2017-7-12 08:34:21 来自手机 | 只看该作者

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starcat

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5^#

发表于 2017-7-12 08:39:55 来自手机 | 只看该作者

看着就好吃
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PHOENIXTX

不买为赢

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6^#

发表于 2017-7-12 08:40:02 来自手机 | 只看该作者

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2015青柠檬

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7^#

发表于 2017-7-12 08:47:00 来自手机 | 只看该作者

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shucc

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8^#

发表于 2017-7-12 08:57:26 来自手机 | 只看该作者

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KoujiAmuro

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9^#

发表于 2017-7-12 08:58:48 来自手机 | 只看该作者

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布田

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10^#

发表于 2017-7-12 09:02:00 来自手机 | 只看该作者

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励志活在纽约

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11^#

发表于 2017-7-12 09:12:35 来自手机 | 只看该作者

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Gerik

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12^#

发表于 2017-7-12 09:14:54 来自手机 | 只看该作者

好棒
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Nanaxb_晓

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13^#

发表于 2017-7-12 09:18:34 来自手机 | 只看该作者

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yoko圆滚滚

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14^#

发表于 2017-7-12 09:19:53 来自手机 | 只看该作者

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Wendys0408

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15^#

发表于 2017-7-12 09:26:52 来自手机 | 只看该作者

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