热盆景：新品子母锅隆重上市！还有烧烤呦~

嗨乐君 · 发表于 2017-7-7 14:56:19

体验员：咩咩

体验商家： 热盆景

Summer还在苦BB上课的咩咩，眼睁睁看着小伙伴们回我大成都好吃好喝的放着毒，最近检索最多的关键词就是：洛杉矶最好吃的“成都火锅”？？？然后一次让咩咩流泪的试吃机会就这么从天而降了！记得老一辈说过，80年代中期，成都新南门有一家人山人海的露天火锅店叫 “ 热盆景 ”，火锅店比邻四川大学，是很多大学生青春年少的回忆。据说火爆程度，不亚于现在动辄就排队3，4个小时的“小x坎”（不能随便打广告哈哈）。

所以当咩咩走到门口看到“热盆景”三个字的时候，确实呆了三秒。火锅店在San Gabriel Valley 168超市的对面，火锅店后面有专门的停车位场，很方便。

毫不意外的，老板娘是成都人，老乡见老乡，两眼泪汪汪。老板娘说，每天会有免费的自取的小吃，一素一荤。水果是固定的橙子和西瓜（超甜）。

香辣鸭脑壳

咩咩不喜欢吃 “头类” ，但闻起来真的太香了，把 “脑花儿” 吃掉，剩下的，被携带的 “不吃辣星人” 满头大汗的扫干净了。味道微辣，酱很香，是辣椒的香味。

自取调料区

因！有！尽！有！老板娘说正在收集所有顾客对调料碟的需求，从麻酱到叻沙酱，只要顾客提出来想吃，老板娘都会一一添加进去哦！不过咩咩还是喜欢传统的 “四川火锅蘸碟”：蒜蓉+香菜+蚝油+香油。

锅底

为了照顾带来的 “巴片儿”，特地选了滋补+麻辣锅。外面那圈滋补锅绝对不是放的汤粉，现熬的白白的大骨头汤，中间的麻辣汤底是牛油+超多花椒，干辣椒，香料，七分牛油，三分高汤，调料比菜多，越煮味道越浓，这才是成都的火锅该有的样子！老板娘说，汤底是专门请20多年前热盆景的老师傅来调配的，绝对原汁原味的“老成都”味道。

嫩牛肉

咩咩特地点了嫩牛肉而不是肥牛，热盆景的嫩牛肉是提腌制过的，这样牛肉本身就有香味，再加上浓烈的火锅汤底，就算不要蘸碟，味道也是一级棒！

鲜毛肚

鲜毛肚在成都又叫“七上八下”，字面意思，夹一片毛肚在红汤里七上八下的涮，便可以嫩嫩的入口了。分量还算不错，港真，要不是贪嘴其它好吃的，我可以自己吃下五份鲜毛肚！

雪花羊肉片 & 鲜虾

这两样应该是大家火锅必点的菜，不过最近老板娘进了一批高品质的羊肉和大虾，比咩咩这次去吃的好很多，可是价格依然不变哦！这两样的分量，比咩咩吃过的所有火锅店，都要足量！有种买一送一了的即视感！

沸腾吧~我的火锅！

酥肉
这样吃食，对于四川以外的小伙伴应该比较陌生，咩咩记得小时候，只有逢年过节的时候才能在饭桌上吃到酥肉！后来已经成为火锅必点，可以煮着吃，也可以蘸着辣椒面儿直接当零食吃哦！当然，这里的酥肉是煮着吃的～不怕辣的小伙伴们可以试试放红锅里煮，绝对刺激！

秘制烤串
对于前一天才去吃了烤串的咩咩，并没有那么嘴馋，但是一大盘烤串端到面前，肥瘦相间的牛羊肉串在铁签上，滋滋的冒着热气，真的没忍住。在咩咩这种挑食怪的世界里，铁签的烧烤是绝对好吃的，炭火的味道被铁签封锁进了肉里。

酸梅汤

4刀不到的一大扎酸梅汤，真的是“不吃辣星人”的救星！超低价格+超大分量，还以为是淡淡的味道，但是超级浓啊！要了两杯冰兑着喝才刚刚好！

吃完便和老板娘聊了起来，人均消费20～30刀左右，但是分量比同等价位的其它火锅店多了很多，火遍Minnesota的小四川就是她开的，尽管LA竞争十分激烈，老板娘对热盆景还是很有信心的。当然，这么正宗的成都味道，咩咩可是瞬间就发了朋友圈感叹了一番！
QQ截图20170707165608.jpg

小猫爪儿 · 发表于 2017-7-7 15:00:19

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starcat · 发表于 2017-7-7 15:02:11

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Nadiaho · 发表于 2017-7-7 15:06:25

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waffles · 发表于 2017-7-7 15:07:19

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mouxi0702 · 发表于 2017-7-7 15:17:22

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DearBlue · 发表于 2017-7-7 15:25:16

Mskims · 发表于 2017-7-7 15:27:03

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葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2017-7-7 17:07:06

Ally_李 · 发表于 2017-7-7 17:59:16

海澜Sunny天 · 发表于 2017-7-7 19:00:13

heysky · 发表于 2017-7-7 19:02:08

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filian · 发表于 2017-7-7 19:03:11

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买的是心情 · 发表于 2017-7-7 19:05:49

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starcat · 发表于 2017-7-7 19:19:36

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