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因为之前出去旅游了一段时间，回来发现亚米给我寄来的包裹寄失了（T_T哭哭）。然后测评君超级好人地给我又给我发了一箱！！！而且分量还比我之前抽中的测评多！！好开心！！吃货的幸福啊！
这是4款测评君送来的螺蛳粉，现在都在亚米上有售的！ 分别是好欢螺大包装和小包装，螺霸王麻辣螺蛳粉，柳全。3个品牌，好欢螺就是400克和300克的区别，黄颜色的是至尊加量装400G，而紫色则是普通装。 要怎么才能算是好吃的螺蛳粉呢？ 我认为螺蛳粉的汤头和辣油是最重要的，这个可谓是螺蛳粉的精华所在，喜欢的人真的欲罢不能，不喜欢的人是闻到味道就要夺门而逃！再来就是看米粉的口感，最后就是看配料的分量和口感，当然包装就是附加分项目啦！ 评分标准：满分十分 汤头：鲜甜（味道浓郁，咸淡适宜） 辣油酸醋：味道适中，增加汤头风味，但不能抢主角儿的戏！ 米粉：软硬适中，煮起来便于操作 配料：分量不能太少！不要太少！不可以太少！反正就是，酸豆角酸笋腐竹木耳花生一个都不能少！
那么就按照我的推荐程度来介绍这些品牌吧！ 第一位，就是这款美国专供的好欢螺的螺蛳粉！我还特意上网看一下美国专供和国内的有什么不一样，据说国内版的好欢螺是真的有螺蛳肉的啊！但是美国版就没有了这个配置，还是无损柳州螺蛳粉大赛金奖第一名的味道！
打开之后，分别是干米粉，红油包，螺蛳卤水包，醋包，木耳，酸笋，酸豆角和萝卜干，腐竹和炸花生。先说从分量上来说，虽然这个是加量包，但是即使是普通包的配置也是一样的，就是米粉少了，但是材料一点没少，是几个品牌之中，材料最足量最大的！这也是我推荐的原因之一。
我把螺蛳粉煮成了两碗，一碗是完全不加辣，只吃螺蛳汤，另外一碗是加入了辣油和醋，这样可以更直观地感受两种吃法。可以看到，即使煮成了两碗，加量版的好欢螺还是毫无压力的。
汤头真实还原了在柳州街头吃到的风味（虽然我不是广西人，可是我闺蜜是啊，她也强推这个哦！）即使不放麻辣，但吃原味已经很好吃了，如果能吃酸辣的亲们，那么加了醋包和红油包之后，简直是带出新高度了。我最喜欢的还是在辣油包上的小提示，上面写着微辣、中辣、大辣的亮度，亲们可以根据自己的接受程度放辣，而不需要瞎猜，这点设计很人性化！但是虽然我只放了微辣，但是已经辣得心跳加速啊，看来是我太弱了！（初恋的感觉都快出来了！！！）再说说米粉，简单操作，口感软硬、粗细也适中，但是我记忆中除了螺霸王比较硬以外，其他的米粉基本都是很满意的。材料包方面真的是要给满分的，上面说的经典配料一个都不少，分量足。他们还有木耳！这个可不是每种螺蛳粉都有的啊！值得一提的是，腐竹还是完全的一小块一小块的，而不是那些碎成渣的，总体来说，好欢螺料给的最多，即使价格贵一点，也是非常合适的！ 汤头：9分 米粉：9分 辣度：9.5分（有辣油计量这个真的要加分！） 材料：10分（3款里面品种和份量最多的！） 总分：9.5分 价格：$3,99 第二位是柳全加量版，比起普通版268g这个增量到300g。 打开之后同样也是8个小包，分别有米粉，螺蛳粉酱、醋椒、辣椒油、腐竹、榨菜和酸豆角、酸笋、花生。
柳全的特色在于他们家的汤头是酱膏的形式，而不是液体那样的，而且用醋椒代替了油辣子，吃起来真的好辣好辣好辣，比好欢螺还辣好多的感觉，适合喜欢吃辣的亲们。腐竹也是3个品牌里面给的最多的，包装也最大，这个要赞哦！但是由于少了木耳，总感觉少了些什么。
还是两碗，一碗加辣，一碗不加辣。汤头是最臭的，抽风抽了好久才勉强散去了味道啊，哈哈。配菜的分量还是不错的。我对象最喜欢的是柳全，他说喜欢这个重口够辣，好臭（这是什么破理由....！），而且粉相对比较粗，腐竹也够大，很有口感。可是，没有木耳这点让我很不满意！ 汤头：9.5分 （很臭，很重口味！喜欢重口的不要错过） 米粉：9分（比好欢螺粗一点，口感不错） 辣度：8分（辣得说不出话.....可是盖住了汤头的味道啊！） 材料：8.5分（没有木耳！扣分！不过腐竹很多，又加回去一点点吧！） 总分：8.5分 价格：$3,99
第三名，螺霸王麻辣螺蛳粉。我知道很多人肯定不服气的，因为我一开始知道螺蛳粉的时候，好多人推荐我的是螺霸王啊！国内的版本据说会好吃一点，因为价格在这么多品牌算便宜，但是却多了鹌鹑蛋和豆干，堪称国内螺蛳粉的性价比之王。
可是，来到了美国，少了鹌鹑蛋的情况下，少了性价比的螺霸王麻辣螺蛳粉吃起来，酸豆角口感不脆，而腐竹因为真空包装的原因都黏成一块厚的，炸花生还完全不脆，而且分量好少。汤头也不鲜，完全没有螺味，清淡得我都不好意形容了，相比之下好欢螺和柳全完全没有这些问题。不过，他们家比两家好的一个点是，他有条状的豆干。这样看上去感觉材料貌似多了一点，因为数起来有9包嘛。
可是材料分量真的好少啊，照例煮成了两碗，一碗加辣一碗不加辣。可能因为是麻辣型的，所以吃起来只有辣味，汤头真的没啥感觉，说好的臭呢？！料也是少得可怜，这样看来性价比真的太低了。而且最让我不满的是，说好的煮10分钟粉就好的，可是我煮了都快15分钟了，粉还是很硬啊，口感完败。而当初看着比其他品牌多了的豆干，也成为了败笔，一口咬下除了空气感和油腻感，我没吃出什么所以然来。反正我是不打算回购了！汤头：7分 （不能再多了！清淡得我都开始怀疑我是不是吃了螺蛳粉！）
米粉：7分（容易胃痛的亲们千万不要吃！7分真的不能再多了！） 辣度：8分（麻辣是麻辣，但是吃起来就像麻辣牛肉面了，不是螺蛳粉了） 材料：7.5分（多加了油豆腐反而又是一个扣分点！） 总分：7.5分 价格：$3,49 来个小总结吧，本来我和我对象都是不喜欢吃螺蛳粉的！结果在吃完测评之后，我们又在亚米上订了一箱，哈哈，现在在路上了！好欢螺真的要无限回购啊！超爱的！还入了柳全，对象说很喜欢！还买了测评以外的寄杨轩，等到货了之后再给大家补上评价吧！！
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发表于 2017-7-5 23:47:32
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