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[活动] 【夏日】菠萝饭吃起来!!!

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发表于 2017-6-28 23:05:30 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
以前在国内的时候在酒席上吃到这个菠萝饭,后来每次去饭店都点,甜香好入口,到了这里就都没吃到了!

昨天去sam's club,看到好大的一个菠萝才2刀多,其实我菠萝跟凤梨有点傻傻分不清,暂定为菠萝吧。买的颜色比较黄,属于比较熟的了!也该给孩子们换换菜色了,要不都不吃了最近。我们开始吧!

1:准备材料:白砂糖,糯米,菠萝,苟纪,蜜饯,葡萄干(忘记照了)其他可以自己随意添加

2:前期准备:糯米浸泡一会儿,葡萄干和苟纪也浸泡下,蜜饯切小块,菠萝顶部切1/4,里面掏空(可以用水果刀把菠萝肉竖切7或8块,然后水果刀把果肉斜切就容易了,只是出来的果肉比较碎)

3:因为这个菠萝比较熟,果肉比较甜,不会酸所以我也没加盐水浸泡。挑大块的果肉切小块备用,碎的可以拿去榨汁。糯米煮熟,最好水少些,要不后面跟菠萝啥的混合下就会很湿了

4:把煮熟的糯米取出,把泡软的葡萄干,苟纪,蜜饯一起倒入糯米里,加点白砂糖(具体量看自己喜欢程度),搅拌均匀。然后装入掏空的菠萝里

5:锅里放冷水,菠萝放入陶瓷碗里,隔水炖20来分钟,焖一会儿就可以出锅了。这样出来的菠萝饭就有菠萝的香味的,夏天吃很开胃的

注意:米饭蒸时一定水要比平常蒸米饭时少放水,因为后面还要混合材料入锅蒸。也可以生糯米直接跟米饭混合后蒸,只是时间久了些,还是这样方便

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高级院士

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最佳新人精华达人美容达人美食达人春节限量情人节限量万圣节限量勋章常驻居民

发表于 2017-6-28 23:10:03 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2017-6-28 23:10:59 来自手机 | 显示全部楼层
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校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人

发表于 2017-6-28 23:16:06 | 显示全部楼层
每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-6-28 23:25:19 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-6-28 23:26:32 来自手机 | 显示全部楼层
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系主任

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发表于 2017-6-28 23:28:16 来自手机 | 显示全部楼层
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博士后

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发表于 2017-6-28 23:33:14 来自手机 | 显示全部楼层
菠萝和凤梨 不是一样的吗
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版主

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最佳新人常驻居民精华达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章

发表于 2017-6-28 23:37:38 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-6-28 23:38:39 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-6-28 23:43:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-6-28 23:50:48 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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发表于 2017-6-28 23:51:00 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2017-6-29 00:02:00 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-29 00:02:27 来自手机 | 显示全部楼层
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