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[热菜] <菠萝季> 菠萝鸡翅

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科学家

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人萌娃辣妈圣诞限量万圣节限量勋章

发表于 2017-6-16 14:23:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近买的菠萝都好甜。于是也拿来做菜。这个菜不需要额外的油,而且酸甜口,小朋友也可以吃的。
IMG_2128.JPG


主料: 菠萝,鸡翅,青椒(可不加)
辅料:葱,姜,番茄酱,盐,糖

1. 菠萝切好,淡盐水泡几分钟
2. 鸡翅切两半。这样感觉容易进味道。
可以用盐,料酒,生抽,腌一下。懒得话,也可以不腌。

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3. 拿出平底锅。鸡皮那面冲下。不用加油,开中火,慢慢的把鸡油煎出来
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4. 鸡油出来了,鸡皮那边焦焦的,就可以翻面煎另一边。两边煎好后就可以盛出来了。
滋滋滋的,好好听,闻着也很香
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5. 另起锅,把之前的鸡油倒进去。葱姜爆香,放入鸡翅。炒一炒。
然后就加入开水没过鸡翅。接着放入洗干净的菠萝块。根据自己口味,放入盐,料酒。(如果提前腌过了,就不用放盐了)
开中火的样子,盖上锅盖,可以去逛逛论坛,刷刷deal了。
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6. 汤汁收的差不多了的时候,可以把青椒切块放入翻炒几下子。不喜欢吃青椒的也可以不放。
感觉放了60%是为了好看~

然后, 放入老抽为了颜色好看,还有糖,有番茄酱也可以放一些。 撒个葱花就出锅啦。
屋子里都散发着菠萝的香甜。配着米饭好好吃~ 我老公说,有国内鹿港小镇的风味。

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高级院士

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发表于 2017-6-16 14:27:22 来自手机 | 显示全部楼层
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-6-16 14:28:29 来自手机 | 显示全部楼层
满分满分。好想吃。
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院士

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发表于 2017-6-16 14:31:18 来自手机 | 显示全部楼层
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副教授

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发表于 2017-6-16 14:56:45 来自手机 | 显示全部楼层
原来还有菠萝鸡翅
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高级院士

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发表于 2017-6-16 15:03:05 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-6-16 15:06:21 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2017-6-16 15:18:51 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2017-6-16 16:03:45 来自手机 | 显示全部楼层
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副校长

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常驻居民最佳新人

发表于 2017-6-16 16:11:49 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2017-6-16 16:12:56 来自手机 | 显示全部楼层
哇哦,看的饿了都,谢谢食谱,周末试试
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科学家

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发表于 2017-6-16 16:13:11 来自手机 | 显示全部楼层
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助理教授

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发表于 2017-6-16 16:29:03 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2017-6-16 16:43:50 来自手机 | 显示全部楼层
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院士

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发表于 2017-6-16 16:44:14 来自手机 | 显示全部楼层
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